 在开始煮玉米之前，我们先把玉米处理一下，把玉米的皮剥去一部分，留下最里面的1-2层薄皮。另外，玉米须不要揪掉，玉米须有利尿消肿、清肝利胆的功效。  接着把玉米用清水冲洗一下，放进锅中，加入清水，水没过玉米就可以了。然后往水里面加入一小勺食盐，这样有利于提升玉米的口感，更玉米吃起来更香甜。再加入一小勺食用小苏打，小苏打可以使玉米中的尼克酸加倍释放，尼克酸对人体非常有益，而且还可以保留住玉米中的维生素。  接下来开大火把水烧开，水烧开以后，再改为中火煮10分钟就可以了。  时间到了，把玉米从锅里捞出来，尽量不要让玉米在水中浸泡过长时间，不然玉米的味道会变淡，口感会下降。  这样煮出来的玉米，色泽金黄，口感鲜嫩，香甜可口，营养加倍。  |
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