办公室有一位沛哥,每天喝水只喝饮料,什么乌龙啊、冰红茶、可乐轮番来,号称“没有他没喝过的饮料”! 这样下去怎么可以呢?所以在我们的影响下,他又迷恋上了“健康饮料”。 他说自己现在买饮料都会挑好久,就是为了不给我们拉后腿。 本着关爱同事的原则,我看了看他精挑细选买回来的饮料,基本上都是这些: 沛哥说这些都是他认真找过的低糖、或者添加很多维C的健康饮料! 随便挑一个含糖量给大家瞅瞅~ 这样的饮料含糖量极高,随便喝一盒就可能导致糖摄入过多! 为了友爱同事(绝不是因为沛哥的大红包 说干就干! 居然有介么多种?反正都是沛哥付钱,不如干脆全买回来做个测评好了! 于是就有了今天这份无糖饮料测评! 首先,我们对健康饮料做了一个分类:功能性运动饮料、茶饮料、果汁、气泡水。 功能性饮料的测评之前做过:运动饮料评测:怡宝,佳得乐,尖叫,到底哪个更适合你! 其实饮料的作用就是补充水分,最好再有一些有益人体的微量元素,按照这个标准,茶饮就是健康饮料的首选,所以这次挑选的健康饮料主要也为茶饮。 既然要讲那就要讲透彻了! 一起来看看怎样判断饮料是否健康吧: Tips 一看含糖量 不管是酸奶还是饮料测评,为啥我们都要死盯着含糖量不放呢? 因为糖分影响人体健康的程度较大,白砂糖的危害大家都清楚,可能会极大地增加肥胖、心血管疾病、损害牙齿,肾结石、痛风的几率。 另外隐形糖“糊精”、“麦芽糖”、“淀粉糖浆”、“玉米糖浆”这些词极有可能出现在无糖饮料的配料表上,它们都属于水解淀粉化合物,摄入过多的危害不比蔗糖小。 还有现在流行的人工甜味剂未必就安心,据研究,人工甜味剂极有可能引起葡萄糖不耐受,从而导致代谢疾病。 所以,尽量食用无糖或者天然代糖的饮料比较好。 二看微量元素 糖分合格的话,还要看一看微量元素是否达标,比如茶饮,很多只会在配料表上写绿茶浓缩液或者绿茶粉,根本不会标明茶多酚的含量。 这种茶饮极有可能并不含有茶多酚,也就是一款“假茶”! 所以无糖茶饮鄙视链:茶提取液 > 茶浓缩液 > 速溶茶粉 一般配料表中标注红茶、绿茶这种就是茶提取液啦,茶叶提取液一般选用的茶叶会比较好,口感也更接近平常的冲泡茶。 除了这个,还要看看其它微量元素:比如维生素、矿物质是否丰富。 三看添加剂 这个很简单就能判断,配料表密密麻麻的就肯定不选!一般很多饮料都会添加色素、调味剂,尽量还是少喝为好。 看完了这些回归正题,某宝上下单买的无糖饮料们陆续都到家啦。 浩浩荡荡摆满了整张桌子! 废话不多说,准备无糖饮料的测评,这次我打算邀请的测评大大们还是上次那五位。 虽然她们并不情愿,前几天测评,喝酸奶喝到拉肚子。对,瘦了整整3斤的原因就在这里! 所以,我拿沛哥的大红包跟她们发誓,这次的饮料特别好喝,是我翻了几千条评价才下单的! 于是,测评顺利开始…… 测评第一步的惯例还是看配料表进行认真比对,结合营养师露姐的意见,给出专业的判断! 味道也要细细品尝! 咖喱又跑来给自己加戏 ( 喝好喝的怎么能没有我?) 无糖的茶都不放过,吃货喵果然不是白叫的! 咖喱:“原来是苦的啊,不喜欢/撇头。' 咖喱:“算了算了,你们玩吧,我还是去睡觉比较好!” 咳咳咳,我们是认真严谨的测评小组。在排除了各种干扰后,测评顺利进入口感打分环节: 全部倒出来~ 当当当~ 由于茶饮的差别比较细微,我们需要经过一轮又一轮的比对,终于有了测评结果! 我们按照茶饮、非茶饮分为两组,分别进行了打分。 茶饮组打分标准(满分5分): 一 含糖量:无糖饮料>天然代糖饮料>人工代糖饮料>含糖饮料 二 微量元素含量:主要看茶多酚含量(茶多酚茶饮中最重要的成分之一)及其它微量元素的比例。 三 口感:入口是否回甘、涩味是否太重、有无茶香,花香,蜜糖香、色泽是否透亮等四个方面。一般来说,味道醇厚、鲜浓表示水浸出物含量多且成分好。茶汤苦涩,粗老表示水浸出物成分不好。 伊藤园乌龙茶 淘宝价格:约3.7元/500ml 客观数据:茶多酚含量≥460mg/kg,是所有测评的茶饮里茶多酚含量最高的!水、乌龙茶、添加剂:维生素C、碳酸氢钠。 以下测评的茶饮里基本都有这两个添加剂:维生素C、碳酸氢钠。 这里统一讲解一下:维生素C通常的作用是抗氧化,碳酸氢钠就是我们常说的小苏打,它的作用是调节PH值,也是一种稳定剂,既能提高茶汤萃取的品质,也能稳定茶叶里多酚类物质。
常见的工业化方法是用成品茶加一定量水,提取过滤出的茶汤,再使用酸化(添加维生素C)处理,将PH控制在6~6.5.。 后续的碳酸氢钠便是用来中和维生素C,然后装罐、封口、灭菌而制成。 主观口感:口感特别醇厚,不愧是浓味的,可以说是茶感最重的一款,一入口就是苦涩的味道,喝完后嘴里却非常的甘甜清润! 测评大大们的评价:伊藤园的乌龙茶,大概适合大吃大喝之后喝,苦苦的味道让人感觉能刮掉3斤油! 东方树叶绿茶 淘宝价格:约3.6元/500ml 客观数据:茶多酚含量≥360mg/kg,水、绿茶以及添加剂:维生素C、碳酸氢钠。 主观口感:是谁说的东方树叶只有树叶味了,明明炒鸡好喝昂?就像自己用炒青绿茶泡出来的口感,特别清新,不会觉得苦涩。 冰镇了一下再拿出来喝,感觉简直不要又爽又解渴(肠胃不好的人就别喝冰的啦/微笑) 测评大大们的评价:如果喜欢绿茶,还想要茶味淡一点,那就选择这款吧! 东方树叶茉莉花茶 淘宝价格:约3.6元/500ml 客观数据:茶多酚含量≥280mg/kg,水、茉莉花茶(绿茶茶胚)以及添加剂:维生素C、碳酸氢钠。 主观口感:茉莉花的香气可以说是非常持久了,口感略苦,唇齿留香! 测评大大们的评价:茶饮里,这一款的味道最好,要不是茶多酚不够高,它妥妥第一! 东方树叶乌龙茶 淘宝价格:约3.6元/500ml 客观数据:茶多酚含量≥260mg/kg,水、乌龙茶以及添加剂:维生素C、碳酸氢钠。 主观口感:口感略苦,喝下去就感觉化成一汪清泉,甘爽清新! 测评大大们的评价:如果想喝乌龙茶解腻,但又不能接受涩味,这款非常适合你! 三得利黑乌龙茶 淘宝价格:约4.4元/350ml 客观数据:茶多酚含量245mg/kg,水、乌龙茶叶、乌龙茶粉、添加剂:维生素C、碳酸氢钠。 主观口感:入口微涩,茶香气一直萦绕在喉头,柔软的口感让人很放松! 测评大大们的评价:如果喜欢茶的醇厚感,一定要试试这个! 东方树叶红茶 淘宝价格:约3.6元/500ml 客观数据:茶多酚含量≥160mg/kg,水、红茶、添加剂:维生素C、碳酸氢钠。 主观口感:初入口涩感明显,回味甘醇,一打开盖子茶香就扑鼻而来,非常接近冲泡茶的味道了。 不过喝惯了冰红茶的小伙伴,乍一喝可能会跪。毕竟,失去了那些酸甜可口的调味剂,也没有浓郁的香精气,太清淡了,你可能觉得自己在喝“假茶”! 测评大大们的评价:枸杞红枣喝腻了?换个口味喝茶吧,以后养生就喝它了! 伊藤园绿茶 淘宝价格:约3.7元/500ml 客观数据:纯水、绿茶、添加剂:维生素C、碳酸氢钠。
主观口感:还没喝就先闻着一股清谈的茶香,入口一尝茶味清爽却入口回甘。
和东方树叶的绿茶比的话,伊藤园这款茶刚入口更柔和一些,不过后味的涩感更重,但都在可以接受的味觉范围里。
测评大大们的评价:喝了之后还想再来一瓶! 伊藤园大麦茶 淘宝价格:约3.7元/500ml 客观数据:配料表干干净净,除了水、烘焙大麦还有两个食品添加剂:维生素C、碳酸氢钠。 主观口感:闻着就是很浓郁的麦香味,刚入口有些微微的涩感,后面越喝就越觉得又香又清爽! 我是边晒太阳边喝的,麦香加上阳光的温暖,整个人都觉得舒展开了。 测评大大们的评价:如果平常不喝茶的话,可以先从这款大麦茶开始哦! 伊藤园祁门红茶 淘宝价格:约3.7元/500ml 客观数据:纯水和祁门红茶以及添加剂:维生素C、碳酸氢钠,能量、糖、脂肪、蛋白质一栏统统为零。 主观口感:入口特别柔绵,完全没有感受到涩味,软软的,没有一点攻击性,茶香气还很浓郁。 测评大大们的评价:如果胃寒喝这款红茶一定是极好的!喝完之后胃很舒服。 伊藤园茉莉白茶 淘宝价格:约3.7元/500ml 客观数据:水、白茶、茉莉花茶、茉莉花茶浓缩液,维生素C、碳酸氢钠,属于其它调味茶饮料哦 主观口感:这款口感比东方树叶的要更轻,可能是因为白茶的缘故,回味柔缓,可以说是非常宜人的了! 测评大大们的评价:茉莉花茶普遍闻起来特别香,茶香混合着花香,闻着闻着就想再喝一口,特别适合想喝花茶的妹纸们! 道地玄米茶 淘宝价格:约5.4元/500ml 客观数据:水、玄米、绿茶、食品添加剂:维生素C、六偏磷酸钠(延长食品的保质期,还能起到一定的酸度调节剂的作用) 主观口感:玄米茶的味道就像有点煮糊的粥,略微的糊感中,带着很重的米香气儿。 搭配绿茶的清香,味觉便有了鲜明的层次感,先是米香、接着有些涩感、一会儿又变的甘冽清爽。 测评大大们的评价:这大概是喝完会想家的味道! 鸿福堂罗汉果 淘宝价格:约5.3元/500ml 客观数据:纯水、罗汉果提取物、葛根、蒲公英、甘草 主观口感:闻起来有点像板蓝根,喝起来就像是甜版的花旗参! 测评大大们的评价:喝完花旗参,竟然觉得罗汉果还能接受?!不过还是想说,别跟我讲功效,我宁可一直胖着! 伊藤园和东方树叶四款对比: 伊藤园整个系列的口感对比,都非常鲜明,绿茶清爽不腻,红茶柔滑细腻,乌龙口感醇厚甘美。 对比伊藤园,东方树叶的整个系列口感都非常的清爽,但是茶香气还是很足的。 如果你喜欢喝浓茶,那伊藤园就是非常棒的选择,如果喜欢喝清茶,那就选择东方树叶! 鸿福堂花旗参 淘宝价格:约5.3元/500ml 客观数据:纯水、花旗参、甘草 主观口感:恩,这是唯一一款因为味道被选进差评榜的饮料。 喝过中药么?吃过甘草片么?大概就是这两种味道的混合!浓浓的药味,苦涩不说还有辛甜感,的确是很提神了! 喝完这一款每个测评大大的表情都是这样的: 测评大大们的评价:是果汁不好喝?还是白水不好喝?求你放过我们吧!下次测评再也别叫我们了! 燃茶 醇香乌龙茶 淘宝价格:约5.5元/500ml 客观数据:水、赤藓糖醇(代糖)、乌龙茶、乌龙茶粉、聚葡萄糖(膳食纤维)、维生素c、碳酸氢钠。 主观口感:乌龙茶加了点糖的味道,甜味淡如水,茶味也怪怪的,没有茶饮自然回甘的感觉好! 测评大大们的评价:喝惯了真正的无糖茶饮,就会对这款完全无感! 燃茶 桃香乌龙茶 淘宝价格:约5.5元/500ml 客观数据:水、赤藓糖醇(代糖)、乌龙茶、浓缩桃汁、聚葡萄糖(膳食纤维)、维生素c、碳酸氢钠、食用香精 主观口感:闻起来有甜甜的桃香味,喝起来微甜,没有甜腻的感觉,但是也没有什么茶味。 喝完嘴里有代糖的味道,代糖的味道总是怪怪滴! 测评大大们的评价:这款用了香精调味、还添加了浓缩果汁和代糖,如果你一下子接受不了无糖茶饮,那可以用这款茶做个过渡,但尽量少喝哈! 剩下的四款是给不能喝茶或者真的喝不下去茶的小伙伴准备的 由于产品不属于同一类型,所以以下排名纯按口感进行。 ▼ 0.00名仁苏打气泡水 淘宝价格:约4.7元/330ml 客观数据:水、碳酸氢钠、氯化钾、液体二氧化碳 主观口感:碳酸的口感,却一点都不甜,没什么味道,喝完嘴里很不舒服。 测评大大们的评价:感觉像是一罐没加糖的可乐! 巴黎水 淘宝价格:约9元/330ml 客观数据:含气天然矿泉水(据说水源天然的就含有二氧化碳),游离二氧化碳2500-6000mg/L。 主观口感:入口就很刺激,感觉很多个小气泡围绕着我的舌头,之后就是白水的感觉。 测评大大们的评价:一款加了气泡的水? Malee‘s椰子水 淘宝价格:约11元/330ml 价格不低哈,吃土请回避! 客观数据:100%椰子水。 主观口感:很天然的椰子水味道,不是椰奶那种哦,味道清甜可口,顺滑的想要一口喝掉。 夏天可以再冰镇一下喝,特别解渴! 测评大大们的评价:要不我们把这一箱都喝了吧! 意文橙汁 淘宝价格:约12.5元/1L 性价比之王 (吃土必备) 客观数据:水、浓缩橙汁。 主观口感:口感特别纯正,酸酸甜甜的正经橙子味! 测评大大们的评价:如果你不爱喝茶,也和我一样不爱气泡水,那就喝这款橙汁吧! 敲 · 黑 · 板 关于每个饮料的价格,可能与实体店零售价不符! 因为我是从网上直接按箱买的,价格会低一些,建议大家在实体店买单个的,觉得哪个好,再去网上囤箱,会划算很多哦 以下是这次测评的结果汇总表,小伙伴们可以参考下~ 表一:非茶饮|无糖饮料测评明细 表二:无糖饮料测评结果总表 表三:无糖饮料口感测评汇总 (一边喝一边写) 为了测出具体的口感,每一款我们都要求必须喝掉一杯,喝了整整两天,现在感觉非常需要吃个火锅缓缓! 希望这期的测评大家可以享用愉快~ |
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