据说，这才是中国最好吃的农家香肠，你服吗？

很多地区都有农家自制香肠，但由于各地饮食习惯的不同，口味也不同。这个地区最爱吃辣，就是四川。四川的麻辣香肠风味独特。肉都是人工切的，和绞肉机绞出来的口感大有区别。

四川麻辣香肠的特点就是麻辣，而且，用的猪肉基本都是土猪肉，风味更佳。

将调味料加入肉里面拌匀。

拌匀后腌制一会儿就可以灌了。

灌好的香肠进行晾晒风干，这需要的时间比较长。

有些人家会选择进行烟熏，一方面会加速晾晒，另一方面烟熏会增加香肠的口感。

四川麻辣香肠风味独特，说它是中国最好吃的农家香肠，你服吗？