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【别 名】水剑草、山菖蒲、金钱蒲、药菖蒲、菖蒲叶、香菖蒲。 【来 源】本品为天南星科多年生草本植物石菖蒲的干燥根茎。 【性 味】辛、苦，温。 【归 经】归心、胃经。 【功 能】开窍豁痰，醒神益智，化湿开胃。 【主 治】用于脘痞不饥，噤口下痢，神昏癫痫，耳鸣耳聋，健忘失眠。 【用量用法】3～10克。 【使用注意】凡阴亏血虚及精滑多汗者不宜用。 【养生药膳】 1.菖蒲拌猪心 原料 石菖蒲30克，猪心1个。 制法 石菖蒲研为细末。猪心切片，放沙锅中加水适量煮熟。 用法 每次以石菖蒲粉3～6克拌猪心，空腹食用。每日1～2次。 功效 化湿豁痰，宁心安神。 适用 心悸、失眠、健忘，以及癫狂、证、痴呆等。 2.菖蒲五味猪肾粥 原料 石菖蒲、五味子各15克，猪肾250克，粳米100克，葱白、姜丝、精盐、味精、香油各适量。 制法 石菖蒲、五味子水煎2次，每次用水600毫升，煎半小时，2次煎液混合，去渣留汁于锅中。再将粳米淘净，猪肾剖开，除去臊腺，洗净切片，葱白洗净切段，和姜丝、精盐一起放入，慢熬成粥，下味精，淋香油，调匀。 用法 分2次空腹服食。 适用 肾虚耳鸣、智力减退。 3.菖蒲大枣炖海带 原料 石菖蒲10克，大枣6个，海带200克，猪肉100克，盐5克。 制法 石菖蒲洗净，润透拍松；大枣去核，海带洗净切丝；猪肉洗净切块。把海带、猪肉、石菖蒲、大枣、盐同放炖锅内，加水500毫升，先用大火烧沸，再用小火炖煮40分钟即成。 用法 随量服食，每日1次。 功效 消痰软坚，宁心安神。 适用 神经衰弱。 4.石菖蒲粥 原料 石菖蒲5克，粳米50克，冰糖适量。 制法 石菖蒲研末备用。将粳米和冰糖同入锅熬粥。待粥将好时，调入石菖蒲末稍煮即成。 功效 通窍除痰，醒神健脑，去湿开胃。 适用 健忘、耳聋，湿浊阻膈而致脘痞不舒等。 特别感谢：北京悦读无限文化发展有限责任公司 |
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