蟠桃、毛桃、黄桃、油桃，哪种最养人？

境由心生l559su 2018-06-28

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桃是我国夏季常吃的水果之一，个头大汁多，是我国最古老的果树品种，原产于我国西部，现分布于全国各地。古人将桃子列为五果之首，桃的品种有蟠桃、毛桃、黄桃、油桃，不同的品种，果实成熟期也不同，采摘期从五月开始一直到十二月都有。我国传统文化中，桃子是一种广泛入药的水果，民间认为吃桃能让人延年益寿。祝寿常有“寿桃”。俗语称：“桃养人，杏伤人。”所谓“桃养人”，桃的种类多，哪种桃更养人？吃多少合适？

桃子

中医认为桃性温，味甘酸，有生津润肠、活血降压、平喘祛痰、敛肺消积、美容之功效。可用于治疗大便干结、便秘、月经不调、痛经、虚劳咳嗽、口干舌燥、疝气疼痛、遗精盗汗等症。常吃桃可增强人体对铁的吸收，对缺铁性贫血有辅助治疗作用，还有增强皮肤代谢的作用。还可以补钾，钾的含量远大于钠，故水肿患者吃桃子有利于利尿消肿。因桃子含有较多的有机酸和纤维素，还能促进消化液的分泌，增强胃肠运动，加快新陈代谢、帮助排毒的作用。

《随息居饮食谱》记载，桃子“补心、活血、生津涤热”，孙思邈称桃为“肺之果”，可益肺气、生津润肠，可帮助改善阴虚体质。桃“多食生热，发痈疮、疟痢，虫疳诸患”。桃随好吃，古人也不建议一次多吃。

桃的营养价值

100克桃中含能量51千卡，水分86.4克，碳水化合物12.2克、蛋白质0.9克，脂肪0.1克,不溶性膳食纤维1.3克,胡萝卜素20μg，硫胺素0.01mg，核黄素0.03mg，尼克酸0.7mg，维生素C 7mg，维生素E 1.54mg，钾166mg，钠5.7mg等，还含柠檬酸、苹果酸等。

桃子

毛桃——桃子

毛桃因为通体有毛，俗称毛桃，也是大家吃的最多的一种，有大有小，桃水份含量高，汁多，软烂，也是婴幼儿和老年人喜爱的水果，因为桃属于呼吸跃变型水果，保存时间短，不适合长途运输，因此，很多厂家生产桃罐头，桃多在本地销售，价钱不高。

蟠桃

蟠桃也称仙桃，古人认为蟠桃最有营养。西游记中，孙悟空因为偷吃西王母的蟠桃而得罪玉帝获罪。几千年来，无论是民间传说故事，还是文人墨客，都把蟠桃称作桃中“圣品”。

蟠桃、毛桃、黄桃、油桃，哪种最养人？

蟠桃

蟠桃形扁平、色艳、香甜、肉细、多汁等特点，深受大众的喜爱。新疆是蟠桃的原产地，蟠桃在新疆、山东、河北、陕西、山西、甘肃等省区均有栽培。蟠桃营养价值丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质，其果皮呈深黄色，顶部有一片红晕，味甜汁多，不愧为“仙桃”之称。

黄桃

黄桃个头大，毛少，营养丰富，因为糖分含量高毛桃，每100g黄桃中含碳水化合物14克，也更甜，颜色黄是因为含有更多的胡萝卜素，其上市晚，产量少，售价较高，盛产时间为每年8月到9月，常温条件下不耐贮藏，货架期一般不足7天。

蟠桃、毛桃、黄桃、油桃，哪种最养人？

黄桃

油桃

油桃是普通桃的变种，多是棚中种植，油桃水分相对毛桃、蟠桃含量低，口感更脆，适合年轻人食用，营养丰富，是人们喜食的水果之一。其含有１７种人体所必需的氨基酸类、胡萝卜素等营养物质，对人体健康和幼儿发育有良好的保健功能。我国油桃栽培始于２０世纪７０年代，目前我国有２０多个省、市、自治区种植油桃，特别是甜油桃非常适合亚洲人的口味。

蟠桃、毛桃、黄桃、油桃，哪种最养人？