平常都扔掉的猪皮，不用炒不用煮，让你吃了还想吃！

泡椒酸辣可口猪皮Q弹又好吃，美容养颜，小编经常在外面吃饭，可是外面点的不仅贵，而且还不好吃。不如自己在家里制作，其实做法非常简单。

食材：猪皮一斤 泡椒适量 姜一块 蒜一个 胡萝卜半根 芹菜一颗 冰糖无可 五香八角类香料各一个。

做法：

1. 先将猪皮洗干净去除黏黏的肥肉就只剩下猪皮一层。锅中加入适量的水，放入猪皮，加两勺料酒、五香八角香料和半个姜片。直到猪皮煮软。

2.捞出再用温水洗干净，控水。切成小长快。

3.保鲜盒里倒入但和泡菜水加一两个泡椒。（外面买的有点咸，可以加半杯水）

4.再加入自己喜欢吃的蔬菜，胡萝卜、芹菜、莴笋、甜椒。跑起来酸辣可口。如果不喜欢可以只泡猪皮，加入姜和蒜。

5.将所有材料挡在泡脚的水中搅拌均匀，再加入几颗冰糖（可以让泡菜更脆）

6.盖上盖子放3-4小时，重甲打开盖子搅拌一下。

7.打开后可调入几粒鸡精，不用加盐（泡菜水咸，泡了菜和猪皮之后刚好中和盐味了）

小贴士：必须将猪皮上的肥肉都去掉，不然就不好吃了。