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青少年白发，原因是多方面的，有遗传因素、精神因素、维生素缺少、内分泌失调、慢性病患等。『少白头』常常是几种因素综合作用的结果。 医治少白头，要注意这样几点： （1）要保持乐观的情绪，不能过度忧思。紧张、忧愁、急躁、暴怒等情绪，都能破坏人体正常生理机能的平衡，影响色素的形成和代谢。精神因素被公认为引起白发的首因，所以保持精神愉快对预防治疗少白头有着重要作用。 （2）多食含维生素高的蔬菜瓜果、豆类等；常吃一些芝麻、海带、紫菜、核桃、胡桃肉、奇异果、桑椹等。维生素和微元素的缺少亦是引起白发的原因之一。 （3）适当补充些维生素B2、B6，服首乌片、二至丸、七宝美髯丹、首乌地黄丸等中成药。 巧治“少白头” 1.油炸核桃仁。炒锅放生油，烧至四成热时，放进核桃仁炸至漂起时捞出来。锅里留少许底油，烧至五成热时放进白糖搅炒，待糖溶化起小泡时倒进核桃仁，颠翻搅拌均匀，使糖匀布核桃仁上即成而食之。 2.木耳芝麻饮。把黑木耳用温水泡发2h，去蒂，撕瓣。黑芝麻炒香。再将黑木耳、黑芝麻放进铝锅里，加适量的水，置中火煎熬1h，滗出汁液；再加水煎熬，把两回煎液合并，放进白糖搅拌均匀即成。 3.琥珀莲子。放清水先将莲子烧沸，改为小火炖约30分钟捞出来待用。用一颗龙眼肉包一粒莲子仁，放人砂锅里加冰糖烧沸，改小火炖至熟烂，倒人糖桂花即成。 4.黑芝麻粥。山药切碎，黑芝麻炒焦，粳米浸泡2h，捞出来沥水。把3种原料均放进盆中。接下来放奶，加水搅匀，磨碎，滤出细茸待用。冰糖入锅，加水烧开时缓慢倒进芝麻水，加进玫瑰糖，搅拌成糊，加热煮熟成粥，每天服2回。 
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