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玉米，一种很健康的主食作物，味道甜美且营养丰富。玉米，吃起来香甜味美，营养较为突出。玉米当中，维生素的含量是小麦和稻米的5-10倍，另外，玉米当中所含的一些微量矿物质元素也是其他谷物类食物不可比拟的。 除了这些，玉米当中还含有较为丰富的膳食纤维，丰富的纤维类物质可以较好的促进肠道代谢，促进胆固醇的代谢，从而可以很好的预防便秘，加速身体废物的排出，也可以较好的预防结肠癌的发生。 另外，玉米当中也含有维生素A、维生素E、谷氨酸类物质，适量摄入这类营养物质可以不错的起到抗氧化作用。玉米中的玉米胚芽是一种非常不错的物质，对于身体有着不错的作用；玉米当中所含的B族维生素、烟酸等物质对于保护胃肠功能、皮肤正常表象方面有着积极的作用，经常补充可以预防脚气病、心肌炎等疾病。 玉米水（煮玉米的水）建议喝吗？有何用？对于煮玉米的水，只要你的玉米是洗干净去煮的，水是可以放心饮用的纯净水，那它就可以喝。 煮玉米的水，一则是味道比较甜美，另外也含有较为丰富的水溶性维生素，饮用这样具有独特味道的水，可以较好的促进食欲，另外也可以补充营养物质，为身体保驾护航。 当然，玉米水也不是非喝不可，仅仅是一种谷物溶液，并没有什么太过神奇的地方，比如您在江湖中听说的那种“治百病”的功能，请您科学看待。 怎样煮玉米能更甜？更健康？煮玉米，请您带着皮一起煮： 煮玉米之前，请您留下最里层的叶子，保持玉米当中原有的成分，吃起来的口感可以比较水嫩，也可以较好的保留玉米当中的营养物质。 煮制时间不宜过长，建议等到水煮沸后再继续煮制10分钟左右： 煮玉米，当水开之后，建议甜玉米继续煮制8分钟左右，糯玉米则需要煮制10分钟左右。 煮熟之后请您立即捞出： 玉米煮熟之后，请不要长时间泡在水里，一是避免味道变淡，而是为了的降低营养物质的含量。 健康吃玉米，煮玉米的水可以喝，但也不必可以“偏向”。当主食吃会更加靠谱哦。 今天中午，旷慧在食堂喝了玉米排骨汤，既有玉米的香甜味，也有排骨的肉香味，总感觉喝不够。如果只用玉米煮水喝的话，我觉得口感也会不错。不过长期喝煮玉米的水，对身体有什么好处呢？下面旷慧带大家探其究竟。 玉米的营养成分玉米含碳水化合物，蛋白质，脂肪，磷，钙，铁。 还含有维生素E，B1、B2、B6及胡萝卜素、烟酸等。 长期喝玉米水对身体有什么好处？1、抗氧化性 玉米中含有很多的抗氧化成分，其中包括维生素A和谷维素，其中维生素A在蒸煮过程中会被破坏，而谷维素在煮玉米时会有很多溶解在水中，具有抗氧化性，饮用可缓解衰老。 2、预防便秘 玉米中含有很多的膳食纤维，在煮的过程中会有部分溶解入水中，并且在玉米胚中还含有很多的玉米油，在煮玉米的水中也会含有部分，食用之后可润滑肠道，湿润粪便，缓解便秘。 3、清热降火 玉米在煮熟时也会煮出一下糖分，味道甘甜，再经过静置沉淀之后，放进冰箱中进行冰镇，当做夏季饮料食用，十分美味，还清热避暑 4、降血糖 玉米和玉米须一起煮的水，具有降血糖的作用，因为玉米须作为一种中药，具有降血糖的作用 5、利胆、止血作用 煮玉米水能促进胆汁排泄，降低其粘度，减少其胆色素含量；还能加速血液凝固过程，增加血中凝血酶元含量，提高血小板数 温馨提示：夏日炎炎，建议大家多煮点玉米水喝。 中医认为煮玉米水可去肝火、利尿消炎，可预防泌尿系统感染，适合夏季饮用，但不要神话食物，其实主要在于夏季应多饮水，当然喝玉米水也是可以的。 玉米是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物。 玉米营养价值丰富，其含有大量不饱和脂肪酸，胡萝卜素、维生素B族、维生素C、E及膳食纤维，玉米替换部分主食食用适合糖尿病患者，此外玉米可预防动脉粥样硬化、促进胆固醇代谢、抗氧化清除自由基保护神经传导和胃肠功能。 在保证玉米洗净的情况下煮玉米的水也可以饮用，中医认为煮玉米水可去肝火、利尿消炎，可预防泌尿系统感染，适合夏季饮用，但不要神话食物，其实主要在于夏季应多饮水，当然喝玉米水也是可以的。 |
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