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你的火爆 就是我们存在的意义,餐饮营销， 就找中国餐饮营销研究院！ 定位|策划|方案|落|引爆| 没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈志龙10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察。 今天一位咨询者说陈叔，营销对于我们餐厅来说起到什么作用？ 我说营销可以让菜品快速而规模化的传给目标顾客，实现让顾客进店消费，客人到店以后，除了靠日常的运营和管理，还要靠营销策略留住顾客。 一家餐厅拿菜品来说，拥有一个牛逼的大厨，只是解决了味道这个基本的问题，而菜品的设置，菜单的形式，菜品的定价则需要管理人去敲定，你再好的味道，如果价格虚高，出品混乱，照样留不下客人。 除了菜品就涉及到服务，餐厅服务有木有贴心，服务有没有感动顾客？除了菜品好吃之外，还记住了你什么？为什么愿意再回来。 你要知道，很多餐厅菜品味道都不差，回头客也很多，但生意就是不温不火，为什么呢？ 就是因为回头客的回头消费频率太低了，同样是1000位的回头客，他们每个月来一次和每周来一次，完全是两个概念。 两者相对来说，店里的接待客流量相差3到4倍，这恰好是很多老板忽略的地方。 |
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