8款夏季冰棒做法,天热的时候来一支!

2018-07-01  半梦书斋

1、汽水QQ软糖冰棒

8款夏季冰棒做法,天热的时候来一支!

= 材 料 =

汽水饮料(芬达、雪碧请随意)、 QQ软糖

= 做 法 =

先将适量橡皮糖放入冰棒模具中

倒入汽水饮料

放入冰箱冷冻下就搞定咯~

8款夏季冰棒做法,天热的时候来一支!

2、酸奶果汁冰冰乐

8款夏季冰棒做法,天热的时候来一支!

= 材 料 =

各种果汁、酸奶

= 做 法 =

先将适量果汁倒入模具中

再倒入酸奶

放入冰箱冷冻后即可食用

8款夏季冰棒做法,天热的时候来一支!

8款夏季冰棒做法,天热的时候来一支!

各种水果切片直接搭配酸奶

放入冰箱冷冻

这也是一种吃不腻的选择哦

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3、红豆冰棒的做法

8款夏季冰棒做法,天热的时候来一支!

1红豆提前用清水浸泡一晚,这样更容易煮熟;红豆加水大火煮开;转成小火,大约半小时后红豆开始出沙时,加入冰糖,糖可以适当多放一些,否则做出的冰棒没有甜味;继续小火煮至豆粒熟软,略微开花;

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2糯米粉是决定冰棒口感的关键材料,最好不要省略,否则做出的冰棒吃起来是嚼冰茬的感觉,而没有糯糯的沙沙的好味道。糯米粉用量无需太多,我做了14根冰棒,大约用了冒尖的两大勺;

3糯米粉中倒入牛奶,用勺子充分调匀,牛奶要一点一点加,能将糯米粉全部溶解即可;

4将搅拌均匀的糯米粉浆倒入红豆汤中,我因为要腾出右手拍照,所以没有拍出来,最好在倒入时过下筛,这样可以去除掉没有溶解的面粉颗粒;

5保持小火,边熬边用汤勺转圈搅拌,感觉到红豆汤越来越粘稠后即可关火,这一步一定要耐心,熬到非常粘稠吃起来才不会有冰茬;

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6红豆汤晾至温热后,倒入冰棒模具,注意不要太满。

8款夏季冰棒做法,天热的时候来一支!

7插好把手,放至冰箱冷冻过夜,着急的话,也需要至少冷冻3到4小时左右。

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8如果没有现成的模具,用各种形状的冰格、果冻盒,甚至小塑料杯等都可以,重要的不是怎么做,而是寻找童年记忆中那种味道的心情。

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9冻好的冰棒马上脱模的话不太容易,可以在室温下静置一会或者用自来水冲一冲模具表面,然后轻轻敲击,即可取出完整的冰棒。

10熬煮红豆汤时可以多煮一些,用来制作其它甜品。夏天多吃一些红豆有助于祛除体内的湿气,对健康大有裨益。

8款夏季冰棒做法,天热的时候来一支!

# 4、冰爽水果捞 #

8款夏季冰棒做法,天热的时候来一支!

食材:果肉椰奶250ml、炼乳20ml、西瓜适量、火龙果适量、芒果适量、香瓜适量

做法:

1)准备好所有的食材。

2)取一个小锅加入果肉椰汁,再加入奶特。

3)煮至微冒泡关火,加入炼奶搅拌均匀。

4)倒入一个大碗中,放入冰箱冷藏。

5)把各种水果全部切丁,也放入冰箱冷藏。

6)冷藏好后,把水果盛入碗中浇入椰奶汁,即可食用。

# 5、芒果草莓冰棒 #

8款夏季冰棒做法,天热的时候来一支!

分量:6冰棒(一杯容量=250毫升)

食材:

1/2杯芒果,1/2杯草莓,4茶匙的奇亚籽,1/4杯椰子汁,1茶匙蜂蜜

做法:

1)先把草莓加椰子汁一起打成泥状,加入奇亚籽;

2)把芒果同样加入椰子汁打成泥状,加入奇亚籽;

3)把两种泥交互加入到冰棒模具中,放入冰箱冷藏八个小时即可。

亮点:芒果和草莓香味浓郁,酸甜可口,两者组cp,颜值和味道都具备。

【6、西瓜冰棍】

8款夏季冰棒做法,天热的时候来一支!

用料

西瓜(去皮去籽后称重)300g、蜂蜜(或细砂糖)2勺、柠檬汁(或浓缩柠檬汁)2勺

做法

1.把西瓜去皮去籽切小块

2.放入食品料理机打成浆

3.加入鲜柠檬汁(或浓缩柠檬汁)

4.加入两勺蜂蜜。(也可加入细砂糖)。继续用料理机打匀

5.把打好的浆倒入模具

6.把模具放入冰箱冻成冰就可以吃了

7.吃的时候用水冲一下模具或在常温下放置2分钟左右,就很容易取出了。

小贴士

1.这个比较简单,也可做草莓,芒果之类的,看个人口味,自己随意搭配。

2.不喜欢柠檬汁的也可不放,我喜欢有点酸味,所以就放了。

3.我放的蜂蜜少,所以不是很甜。喜欢甜的可以多放点糖或蜂蜜。

【7、双色冰棍】

8款夏季冰棒做法,天热的时候来一支!

用料

淡奶油125ml、牛奶25ml+100ml、果汁60ml、糯米粉1/2大匙、香草粉1小匙、白糖25ml

做法

1.果汁倒入模具的1/3处,入冰箱冷冻成型

2.糯米粉、牛奶(25ml)、香草粉搅匀

3.另外100ml牛奶倒入汤锅,加入白糖小火搅拌至糖溶化,再倒入“2”和淡奶油煮开,其间不停搅拌

4.离火晾凉双色冰棍儿的做法 步骤4

5.取出“1”中冻好的果汁冰棍,将“4”倒入,大约至模具的九分满处

6.入冰箱冷冻

小贴士

1.步骤“1”中的果汁不要倒太多,否则冻上之后冰棍棍儿就插不进去了;

2.享用前用冷水冲一下模具,慢慢摇动把手,即可将冰棍儿取出。

【8、巧克力香蕉冰棍】

8款夏季冰棒做法,天热的时候来一支!

用料

香蕉2根、黑巧克力100克、碎果仁适量、彩色糖针适量、冰棍棒4支

做法

1.香蕉去皮,从中一切成两段,分别插入冰棍棒。垫一张油纸,放入冰箱冷冻15分钟

2.黑巧克力放入一个小碗中,再将小碗放入盛水的锅中,小火加热,使碗内的巧克力慢慢融化。一定要小火,水温不能过高

3.融化好的巧克力液,稍晾凉

4.取出冻好的香蕉,用小勺将巧克力液浇在香蕉上,使整个香蕉都涂满巧克力液

5.再撒上彩色糖针或碎果仁,待表面的巧克力晾干后,继续放入冰箱中冷冻即可

小贴士

1.香蕉放入冰箱冷冻时,下面要垫上油纸,以防粘连。

2.香蕉上涂满巧克力后撒果仁碎和糖针时动作要快,因为香蕉很凉,巧克力很快就会晾干。

3.香蕉冰棍从冰箱取出后,要在室温中放置几分钟再吃,否则香蕉会非常硬。

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