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大家经常吃莲藕, 知道有7孔9孔的区别吗? 教你挑选好吃的莲藕

 大石洞 2018-07-01

莲藕是大家经常吃到食物,无论吃火锅,还是吃烧烤,还是家常炒菜,都会有莲藕,莲藕的吃法也多种多样,不但可以炒,还可以炖,各种吃法都行。

但大家经常吃莲藕,但都没发现莲藕有7孔9孔的区别,很多都不知道,为何有些藕脆一点,有些藕会粉一点,这就是孔数的区别。

七孔藕要粉一些,适合煲汤喝,它开的花是粉红色的花,九孔藕要脆一些,它的花就是白颜色的花。知道为什么有些莲藕花是粉色,有的是白色了吧!

如何区分呢!7孔藕外皮是褐黄色的,比较短,吃起有一点涩,九孔藕外皮要光滑一些,吃起有一点脆甜。

买藕的时候,就看你是要怎么做,如果煲汤就买粉一点的藕,炒来吃就买脆一点的藕,挑选的时候,要选择肥大的,没有伤痕的,没断节的,这样的藕就要好吃一些。大家应该都知道买粗一点的藕,藕尖上的藕不太好吃。

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