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糖尿病患者当然可以吃芒果，但是想要一个芒果来降糖，这是不科学的。 在水果里边，芒果算是血糖生成指数比较低的水果，就拿芒果和苹果来比吧。 100克的苹果和100克的芒果相比，哪个升血糖更快呢？ 苹果的GI（血糖生成指数。）值比较低为36，而芒果的GI值为55，如果按这两个字来比的话，芒果的GI值要高一些。 但是吃水果还要看含糖量，100克的苹果含糖13.5克，100克的芒果，虽然GI值高，但是它含糖量仅为8.3克。 那大家可以一起来算一个血糖负荷（GL）的值。 血糖负荷＝该食物的血糖生成指数×该食物的含糖量÷100。 糖负荷越大，则进食后的血糖升高就越明显。 100克苹果的GL的值为 36×13.5÷100＝4.86， 100克芒果的GL的值为 55×8.3÷100＝4.57。 那么这两种水果来比吃100克的芒果，要比吃100克的苹果还要好一些。 作者简介: 李实 国家二级营养师 王兴国特训班五期学员 糖尿病教育专员 高级育婴师 护师 |
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