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香草不管是用来做料理，还是用香草制作驱蚊虫精油，都是让生活有更多的滋味和便利。不过，大多数人在香草入门时，只会浇浇水施施肥，不知道种香草最重要的一环是修剪。其实，有舍才有得，对香草的修剪可以促进其长出新芽，修剪下来的枝叶还能用于香草的扦插繁殖或者加入料理、茶饮中提味，一举多得。 香草的修剪，通常分为摘芯和摘蕾。
所谓摘心，就是将芽点（两片叶子之间的中间茎部称呼）上方的茎剪掉，帮助香草分枝，促进成长。比如薄荷，越摘心长得越好。
所谓摘蕾，就是将刚开的花苞或者开过的花剪掉，既可减少养分流失，也可以促进叶片再生长，或者开出更多的花来。比如香堇菜、金莲花等1年生香草，在开花的时候陆续摘蕾，有助于开出更多的花供你使用；甜罗勒、紫苏等香草，在夏秋季节时经常摘蕾，可以促使它们长出更多的叶片。 修剪可以帮助香草塑形。常修剪顶芽，植物就会多生侧芽，让植株的姿态膨胀；如果常修侧芽，植物就会多生顶芽，更显修长高大。另外，修剪增加了植株枝叶的通风性，可以预防病虫害。 示范修剪香草的步骤：
1，先观察、清除香草盆栽上的杂草和落叶。
2，剪掉那些枯黄的叶片。
3，修剪芽点，促进侧芽生长。 |
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