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提到西班牙，很多人想到的是狂野激烈的斗牛角逐，或是不胜枚举的历史古迹……这一切都可成为人们前往西班牙的理由，但很多人到了西班牙之后才发现最终把自己放倒的是西班牙的美食。 西班牙作为旅游大国，餐饮业界一直竞争十分激烈，也正是如此激烈的竞争，催化了西班牙产生了特别多的高品质餐馆。 有一句话说“住在法国，行在美国，吃在西班牙”，可见西班牙美食在食客心中的地位。
品鉴游学西班牙，精彩亮点先知： 把西班牙餐饮王牌展现在你面前 西班牙近邻地中海，而地中海饮食方式最健康。西班牙餐饮界有几大不可错过的元素——火腿、葡萄酒、橄榄油和海鲜。这些我们都安排在了行程之中。 note1品尝西班牙最具代表性的食物 ——生火腿
西班牙火腿世界闻名，亦是西班牙最具代表性的美食之一。 西班牙制作火腿已经有一千多年历史，最早可以追及罗马帝国时代。 西班牙火腿制作工艺复杂，薄薄一片给人的满足感是很多顶尖美食都无法给予的。 本次游学之旅也将带你去品尝西班牙最顶级火腿，现场切给你的新鲜感会让你有另一番感受。 在现场，还会有资深火腿专家为全国餐饮同行答疑解惑，怎么吃、怎么做怎么保存才是最佳，更不用提还能带走西班牙最优质火腿食材回家~！
note2西餐三大名菜之一手把手教给你 ——海鲜饭
西班牙海鲜饭是西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名。 西班牙海鲜饭源于西班牙鱼米之都——瓦伦西亚，是以西班牙产艮米为原料的一种饭类食品。 在中国，西班牙海鲜饭也十分受到食客们的欢迎，但是如何才能做到最正宗的西班牙海鲜饭呢？ 本次游学，将让大家亲自学做正宗海鲜饭，除了从味觉的品鉴上掌握一手资讯，更能亲自上阵学做传统西班牙口味海鲜饭。
note3挖掘西班牙隐藏的明珠 ——葡萄酒
俗话说得好：佳肴配美酒。西班牙葡萄酒是被世界忽略的酒世界，更被很多中国人忽略。 其实，西班牙的葡萄酒产量居世界第三位，而且有很多质量非常优秀的葡萄酒。 本次我们将前往西班牙最优质的葡萄酒产区托罗，探访这里最早的葡萄酒庄园——建于1942年的Bodegas Farina(法里纳酒园)。 在酒庄，不仅能与专业人士深度交流葡萄酒的贮存和品鉴，更能对接红酒的一手货源。 用顶级红酒，装点品质餐饮。 note4探访西班牙餐饮的骄傲 ——橄榄油种植区/产区
西班牙橄榄油的产量和出口量均居世界之首，年产油量约160万吨，占世界总量的50%，被誉为“世界橄榄油王国”。 为了让大家对橄榄油有更深的认识，本次参观考察将前往CortijoEspiritu Santo橄榄油种植区和橄榄油产区，亲眼观看橄榄油的制作过程。 一手货源采买，健康营养的橄榄油利用价值很高，并且渐渐成为现代消费者追求高质量生活的代表。
在别人的光里找到自己的路 西班牙人的餐饮习惯跟中国人十分相似，此次游学之旅，将带你去最顶级的餐厅，尝最经典的料理，逛最牛逼的市场，旨在让学员能够在考察中找到别人的闪光点为自己指路。 note5体验中餐西做的成功典范 ——膳食中餐
膳食中餐是一家备受西班牙人追捧的中餐厅，他们在中餐西做方面十分专业。 膳食中餐是一家备受西班牙人追捧的中餐厅，他们在中餐西做方面十分专业。 若你想要把自己的中餐加入西班牙料理的元素，也一定要来这家餐厅。 note6常与名人邂逅的 ——“57号看台”餐厅
“57号看台”餐厅位于伯纳乌球场内，在这里不仅可以享用美食，还可能会偶遇皇马俱乐部高管和球员，可谓是皇马粉丝打卡必去之地。 note7西班牙最古老、最地道的食品市场 ——博盖利亚市场
博盖利亚市场，是巴塞罗那最古老、最地道的食品市场，这里是观察巴塞罗那美食文化和市井生活的绝佳之地。
整个市场品类齐全，规划十分有序，干净整洁，物品摆放有着自己不能让步的讲究。 在这里，人们可以购买各种食材和食品，比如生名远扬的伊比利亚火腿和西班牙饮食的国粹——TAPAS小吃。 给你无与伦比的人文体验 文化是一个国家、一个民族的灵魂。这次游学，大家除了可以考察学习之外，还可以浏览那些闪耀在西班牙文化星空中的那些瑰宝。 西班牙首都——马德里皇宫
这里如今已不是皇室居住地，但仍是国王接待国宾的主要场所，它所显露的富贵和金碧辉煌，显示出腓力三世时期西班牙的生活极度奢华。 太阳门广场
这里是马德里最繁华的商业区。太阳门广场是伊比利亚半岛的正中心标志；漫步位于太阳门西侧的马德里主广场——马约尔广场，并在腓力三世像前合影留念。 伯纳乌球场
这里是皇家马德里的主场，无论你喜不喜欢足球，是不是皇马球迷，伯纳乌都有它特殊的魅力让你在此驻足。在非比赛时间，球场和奖品陈列室、球员更衣室、新闻发布厅等场所均对外开放。 整座城都是遗产——古都托莱多大教堂
建于1227年的托莱多大教堂，将哥特式、文艺复兴时期和巴洛克式的建筑元素融为一体，极其富丽奢华。 大家将漫步最繁华的苏克德贝尔广场和古城小巷，参观托莱多仿古兵器和瓷器等精美的民间艺术品小店。 哥特式建筑闻名——瓦伦西亚
在巴伦西亚，我们将游览瓦伦西亚圣女广场，市政厅、角斗场、Serrano和Cuarte塔、以及耗时百年的大教堂钟塔，从而了解罗马人和摩尔人的历史。 欧洲时尚之都——巴塞罗那圣家族大教堂
这座教堂是疯狂建筑家安东尼·高迪·柯内特的代表作。 自高迪1926年去世后至今仍未建成，也是世界上唯一仍在建造中大教堂。 桂尔公园
这个公园是富商桂尔先生出资请高迪设计建造的。其中最著名的是巴塞罗纳市的标致——蜥蜴。还有最初做为市场使用的百柱厅。公园所有建筑造型大胆奇异色彩丰富构思巧妙，可以说是惊世之做。 专业餐饮提升,特色餐厅考察 地道食材品鉴,著名人文体验…… 更多精彩,更多灵感触发 尽在西班牙7月15日~24日游学现场! |
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来自： 昵称VwNjh > 《KTP餐饮游学考察》
