柑橘市场的竞争, 惟品质占主导地位, 品种是品质的基础。 一场品种的博弈战已拉开帷幕, 影响着波诡云谲的柑橘市场, 早、中、晚市场如何称雄称霸或相得益彰, 暗中进行着怎样的厮杀与较量? 究竟谁主沉浮,谁为焦土? 我国柑橘种植由来已久,品种资源丰富多样。近几年在甜橙、宽皮柑橘、杂柑品种上取得一定的研究进展,2018年之前,我们看到许多品种争奇斗艳,给种植户带来十分可观的收益!笔者将各大事件相关报道总结如表1所示: 表1 2018年之前柑橘品种大盘点
从表中可以看出,各省各地区都有优势品种,3~10万元/亩收入是平均水平,但是在步入2018年以来发生的一些事件却让人有些心慌(表2),多地发生滞销事件,价格在严重下滑,预想品种格局是否正在发生风云变化? 表2 2018年柑橘品种盘点
各产区的品种情况 疯狂扩种、果实品质、销售策略等都是影响柑橘价格的重要因素,有人说2018年柑橘价格的下降是毋庸置疑的,但也有一些区域依然坚挺。 先来看一些2015年之前主栽品种情况(如表所示): 表3 中国柑橘主栽品种分布
2018年品种不同区域品种格局已经发生调整,具体表现又是怎样的呢? 截止到2018年春,广西沃柑发展面积超过100万亩,2018-2019年春,近100万亩沃柑将全面投产,且只是占到投产的1/3。广西砂糖橘、沃柑价格发生严重下跌,但从品种布局来说,砂糖橘依然占主导、沃柑依旧比较热。 从2012年引进8万株沃柑推广种植,到2015年投产后缔造一个个创富神话,然后今年价格出现下滑,这似乎发出了产能过剩的预警,再扩增恐有风险。 桂林、柳州、玉林、南宁、百色、钦州出现大片沃柑园,百亩甚至千亩以上的沃柑果场各地都可见。 疯狂扩种的背后势必有利益在驱使,据深圳市植物营养技术股份有限公司作物技术顾问曾令东介绍,砂糖橘成本价位0.8~1.2元/斤,亩产8000~10000斤,这样算来,1~1.5元/斤的收购价格还是有利润空间的,何况价格的跌落并没有蔓延至整个广西区域,在春节前及时脱手的砂糖橘3.5元/斤的收购价还是很正常的。 再说沃柑,每斤成本价为1.5~2.5元,亩产7000~9000斤,所以即使是5元的收购价,哪怕带入最高成本价2.5元/斤,每亩依然有17500~22500元可赚,这就不难解释在广西为何这些砂糖橘、沃柑依然在扩种。 沃柑价格有波动,有人分析其实也属于正常变化。一是因为年后北方天气大幅度降温,道路冰封造成运输不便;二是随武鸣沃柑价格不断提升,果农期望值过高,惜售不愿出手金尔引起积压,又恰逢砂糖橘大量上市,对沃柑的市场价格造成了一定的冲击。 国家柑橘产业技术体系栽培与土肥研究室主任、国家柑橘工程技术研究中心常务副主任彭良志认为,沃柑价格的下降会导致大型工商资本进入减少,沃柑面积和产量还将继续增长,但增速会有所下降,新增沃柑面积主要来自农户和小工商资本。 不止在广西,云南也在大面积种植沃柑。截止2017年底,玉溪市全市柑橘种植面积达22万亩,产量28万吨,产值达11亿元,成为重要支柱产业。保山、景洪、德宏、永胜、鹤庆、宾川、华坪……很多市县都出现了大片的沃柑园,种植总面积已超过30万亩。 其实云南发展沃柑时间并不比广西晚,2010年引进试种,2012、2013年有农户跟着种植。云南永胜县几十亩沃柑收入几百万的创富故事也同样刺激了其他种植户,进而刮起了扩种热潮。 莫刚凡把云南与广西沃柑价格做对比:云南玉溪、大理、德宏等地,收购价7~8.5元/斤,而广西优质沃柑价却在5.5~7.2元/斤,他认为果品质量悬殊是造成价格不等的主要原因。 浙江省农科院柑橘研究所研究员徐建国老师分析,浙江主栽的温州蜜柑、椪柑仍占半壁江山,“由良”新晋,特色地域品种黄岩本地早、常山胡柚、玉环文旦、四季柚继续榜上有名,新秀红美人不负众望,闪亮登场,庆元甜桔柚脱颖而出。 这两年增速较快的品种为红美人,其他还有由良、甘平等。 据统计,2017年,象山“红美人”栽培面积8300亩,投产面积2000亩,产量可达2100吨。上市以来,象山“红美人”柑橘销售火热,市场供不应求,零售价每公斤60元以上,主要销往北京、上海、杭州等地,成为象山柑橘产业的“新贵”。 不过,今年衢州椪柑滞销,价格压至5分~2毛依然无人问津,倾倒掩埋伤了不少种植户的心,有的直接砍树,有的干脆弃管,椪柑种植面积有一定程度缩减。 在个别地区还存在这种现象:苗木更换速度非常快,什么品种新种什么,甚至1年就开始挂果,3年更换一批苗木,只求快速攻占市场,有些赌博性质。 四川柑橘产区近两年扩种面积都在50万亩以上。蒲江县、丹棱县的不知火、春见等品种已经发展20多万亩了。 据相关政府部门研究论证,规划新发展500万亩新品种柑橘,丑柑、爱媛等,仅双流县计划新发展30多万亩。关于四川的具体情况,可参照本刊记者朱莉静、王奕文章详实描述。(可点击查看☞☞《“自杀式扩种”,四川柑橘产业经济效益暴跌!》、《广西沙糖桔滞销,四川杂柑价格对半下跌,福建等地柚子大量销毁....柑橘拐点2018年提前到来?》) 湖北、湖南、江西,乃至福建、广东等省的柑橘扩增其实也在紧锣密鼓的进行。 据华中农业大学刘永忠老师介绍,“湖北主栽的温州密桔、脐橙和椪柑一直比较稳定,除晚熟脐橙和少部分地区椪柑外变化幅度不大”。 伦晚脐橙对气候要求极高,在秭归县的种植面积有3万多亩,年产量在7万吨左右去年伦晚脐橙卖到5~6元/斤,最高8元/斤。今年4月份网售伦晚有5斤34.9元、49.9元不等,总的来说与去年相比价格相对稳定。 在湘西、湘南柑橘优势产区,脐橙、椪柑、冰糖橙等是当家品种。2017年,湖南省柑橘种植面积570万亩,产量517万吨,比上年增加13万吨,丰收之年柑橘不愁卖。 在中国惠农网上,湘南脐橙批发均价每公斤高达8元;黔阳冰糖橙、泸溪椪柑、雪峰蜜橘等“品牌橘”,批发价每公斤5元以上,堪称近年来最好的行情。 江西椪柑南丰蜜桔、赣南脐橙、椪柑占比较高,这几年因为黄龙病爆发,柑橘面积有稍许变化,因跟风种植品种出现大幅度调整现象不多,总体相对比较稳定。 广西阳朔万亩柑橘 我国柑橘品种良莠不齐,苗木质量优劣掺杂不等且存在疯狂炒作之嫌。复杂多样的生态气候影响着柑橘生长状况,生长特性与品种自身息息相关。 无论市场如何低迷,品质好的果永远立于不败之地。价格回归理性是自然规律,未来柑橘竞争也是品种间品质的竞争。 沃柑为代表的柑橘品种是时下扩种最严重的品种之一,以广西武鸣为中心,向外辐射开来。 针对当前品种扩种热潮,看看他们怎么说: 江西吉安糜作文:做农业要持久保持恒心,盲目种植要不得,卖苗子有炒作嫌疑,只为赚钱,苦的是农民,所以才有现在的苗木市场乱的现象。我个人认为还是要因地制宜,引种先试种。 徐建国:品种更迭速度加快属于市场行为,人无我有、追新逐异,无可厚非。新品种盲目发展,栽培特性了解不充分,有较大风险,须谨慎! 曾令东:新品种有和市场沉淀的过程,不能那么快;没有那么多的新品种种植,培育、引进、试种都需要时间过程;3年就换品种是市场浮躁的表现。 沃柑、砂糖橘、皇帝柑、纽荷尔、春见在口感、风味上目前没有其他品种取代,但是,它们各自都有缺陷。如果有新品种保持它们的风味,克服缺点才能取代它们。 试想柑橘产业持续暴力下去,那北方不适宜区是否也会想方设法(如大棚种植)去分一杯羹? 有网友发表如下见解,“大棚种植是有优势,是不是能广泛推广又是一回事,所以各个地方一定要因地制宜,不能一窝蜂,看见什么价格高种什么,可能等你发展起来了就不是原来的价格了”。 一句话中窥探出种植新品种的高风险性。品种只是品质的基础,还有各种因素制约着品质形成。 1.品种栽培特性vs所在地区适应性 正如本文提到的湖北秭归伦晚,得益于长江三峡河谷地区独特的气候 ,平均气温接近18℃、光照充足、土壤肥沃,成为伦晚最佳适宜区,全国目前只有秭归有伦晚种植而沿江种植和高山种植的伦晚也有差异,沿江的才好。 南丰蜜桔在江西南丰种土壤气候更适合,拿到广西柳州,柳城蜜桔品质也可以,但若放在四川总是感觉不太化渣。因此,在引种时一定要将栽培特性与当地实际情况分析清楚,降雨量、有效积温、光合辐射等,毕竟失败的结果并非所有人能轻易承担起的。 在《花果飘香》的一篇文章里读到清扬老师如此说,“在浙江别人问我种什么柑橘新品种好,我还是推荐红美人;种春见比不过四川;种伦晚比不过湖北”,“在浙江种晚熟品种,都需要大棚设施”。 2. 成熟时间vs市场需求期 今年广西沃柑价格偏低,或许是沙塘橘上市周期延长导致的。 2017年12月沙塘橘开始上市,在消费市场回归理性,以及疯狂种植多重因素的压力下,2018年广西沙塘橘价格跌落了一半以上,不少种植户面对低价不愿出手,导致沙塘橘上市的周期延长,一直持续到今年3月底。广西电视台对此进行了报道并采访业内人士就可持续发展问题进行探讨。 广西桂林农业开发有限公司总经理梁洁言表示:我们会去研发寻找新品种错峰上市,不能在沃柑、茂谷柑集中时间上市,只有提早或是往后推才能够把企业持续发展下去。 品种多样化是降低风险的有效措施之一。 李忠华建议:在广西区内,早熟的温州柑、南丰蜜桔,中熟的沙糖桔、晚熟的沃柑,茂谷柑都有所发展,错峰上市可避免单一品种大量集中上市造成供过于求。 3. 时下热度vs技术掌握程度 当前柑种植正处于狂热阶段,西南大学柑桔研究所副研究员淳长品表示,“今年春季苗木供不应求,升级产品无核沃柑正在大面积推广;未来2~3年沃柑大面积投产,2020年沃柑产量将达到顶峰,产量将达到300万吨以上;中晚熟品种上市500万亩以上。” 而当下的狂热想必是不可能复制到3年以后的。淳长品还认为,未来“贵族”沃柑价格将进一步平民化,2020年沃柑市场价可能会在3~5元/斤,产地价1.5~2元/斤,有些地区甚至会跌到1元/斤左右。 柑橘种植是技术掌握要求非常高的操作,不同品种要求不同,跟风换种或是一味求新前要考量技术掌握成熟度问题,别为热度冲昏头脑,也别因技术缺陷搞的血本无归。 沃柑是比较容易感染病虫害的柑橘品种之一,比较容易感染溃疡病天生对生长环境有着极高的要求。 所以,在种植时偏北有霜冻的地方就不能盲目跟风,台风发生几率比较高的地方也不宜盲目扩种,建议可引种做一些小规模的趋势品种,不要盲目大规模的发展。
未来的3-5年,柑橘产业将迎来深度的调整,在由产量驱动转变为品质驱动的大趋势下,柑橘产业新生态正在重构! 为促进柑橘产业可持续性发展,2018年7月9-10号,由行业权威媒体《农资与市场》传媒主办的“2018中国柑橘产业发展高峰论坛”将在被誉为中国柑橘的净土和希望之地--四川眉山拉开帷幕。本次大会将汇聚柑橘产业链上多方平台力量,围绕你最关心的问题、当下柑橘产业最需要解决的痛点,共同为柑橘产业赋能,重塑柑橘产业的新生态! 参会联系 杨老师:18530891095 苏老师:15837197961
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