玩牌时常常遇到这种情况：上手打下牌下手可以开杠，但又轮到自已揭牌，究竟开杠好还是顺揭好?从揭牌的机会来说，一样的，开杠、顺揭都是揭一张牌，但是在一定情况下却差异极大。何去何从，应区别情况而对待。
第一种情况是，你的牌如果很兴，则应顺揭，这样不会打乱你的揭牌秩序；牌如果很僻，上家是兴牌，则应开杠，从而改变揭牌顺序，使上家的兴牌落到己手。
第二种情况是，你如果需要碰张停口，或者已经停口，需要的是他人不要的熟张，甚至是自己已经打过的熟风字张，这就应该开杠，因为你要的牌一旦在牌尾可以杠到，别人却没有从牌尾揭牌的条件，若是在前边牌墙之中，你因开杠未能揭到，他人摸到手无用一定会打出；情况反之，你就应顺揭而不去开杠。
第三种是，上手打的是中心张，比如是五条，与你手中其他牌没有关系，不要开杠，以免五条成为绝张明朗化；要杠了五条，等五条的人可以重调牌局，四、六条最易打出被碰，引起一系列连锁反应，对自己极为不利。若上手打的是七条，你杠了七条还要碰九条，这就一定要开杠，逼碰九条。
