|
猪蹄特别适合肿瘤病人在手木后食用，可以起到伤口愈合快，体重增加，提升红细胞、白细胞，对肿瘤有明显的辅助治疗作用。 动物肝脏常用的是猪肝与牛肝。含有丰富的维生素A、维生素Bi、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素E及微量元素硒、核酸，这些都可能是牛肝具有抗癌作用的物质基础。煮食牛肝应该先漂清肝中所存有的血水，且要煮熟、煮透，以免肝内可能残存的病毒等微生物引发疾病。 乌骨鸡所含有的蛋白质总量、丙种球蛋白、氨基酸、维生素C、维生素E、胡萝卜素等均比普通的肉鸡要高，这对手术、化疗、放疗后的肿瘤病人尤为适宜。对于增强体质、提高免疫功能、控制肿瘤生长发展和转移有较好的辅助治疗作用。 在各种动物血中，以鹅血的抗癌效果最好，鸭血其次。这可能与鹅血中含有较高浓度的免疫球蛋白有关，它作为一种免疫抗原物质，能激发人体抗癌免疫因子的产生，提高白细胞数量、促进淋巴细胞增生、增强淋巴细胞的吞噬能力，从而增强了机体的免疫功能。 海参所含有的大量蛋白质及黏多糖，能提高机体的免疫能力和抑制癌细胞生长，适宜晚期肿瘤病人及手术、放化疗后食用。 蛤蜊内含一种叫蛤素的物质有抗癌作用，肝癌、甲状腺癌病人可以将其作为治疗的辅助食品加以选用。 牡蛎肉中除了含有丰富的维生素和微量元素外，还有一种叫鲍灵素的物质，对肿瘤细胞的生长有明显的抑制作用，可作为治疗的辅助食品选用。 田螺有一定的抗癌作用，可能与它含有多种维生素A、维生素Bi、维生素B2、维生素D及多量烟酸、钙等物质有关。田螺食性偏寒，且不容易消化，进食过多易引起腹痛、腹泻，故在使用时要注意适量。 鲍鱼是一种低脂肪、高蛋白的海产品，含有2种鲍灵素，对于癌细胞具有极强的抑制作用，适合各种癌症病人选用。 鲨鱼很少生癌，其体内所含的甾族类化合物等物质有抑制肿瘤生长的作用，服用鲨鱼软骨粉可以对肿瘤有一定的抑制作用。 民间曾使用泥鳅作为乳腺癌的辅助治疗食品，有一定的作用，这可能与它含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C及身上溜滑的黏液有一定关系。 鳖又称甲鱼。实验结果提示，鳖有抗癌作用，尤其是对肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病有抑制作用，这可能与鳖含有丰富的大分子胶原蛋白质有一定的关系。临床上在肺癌、乳腺癌、鼻咽癌、肝癌、恶性淋巴瘤、脑肿瘤等病人施行放疗后，出现阴虚内热症状时使用鳖，有一定的治疗辅助作用。但由于鳖肉所含蛋白质较多，食性又属寒性，所以一次不宜吃得太多，否则会导致消化不良、影响食欲而对病情的康复不利。特别是胃肠虚寒及有腹泻的病人应该慎用。 实验证明海带具有抗癌、防癌作用，对于甲状腺癌、肺癌、乳腺癌、恶性淋巴瘤、消化道肿瘤及女性肿瘤都有一定的辅助治疗作用。海带食性偏寒，胃肠虚寒体质之人不宜多吃；长期多吃海带也易造成碘摄入过多，而出现甲状腺肿大，应该引起重视。 紫菜食性偏寒，有清热、软坚、化痰的作用，适合脑部肿瘤、甲状腺癌、乳腺癌、恶性淋巴瘤及有淋巴结转移的病人，将紫菜作为治疗的辅助食品，对于抑制肿瘤生长、缩小肿瘤、缓解病情有一定的帮助。 海藻营养丰富，中医自古以来都将其作为软坚散结的食疗用品，日本女性乳腺癌发病率很低，可能与常吃海藻有关。实验发现海藻所含的多糖及其他化合物对子宫癌、艾氏腹水癌、肉瘤180等肿瘤均有一定的抑制作用。以海藻为主要成分的中药制剂对于食管癌、甲状腺癌等的治疗有一定的效果。头颈部、消化道、肺部及淋巴系统肿瘤病人可以适当地吃一些海藻，与海带一起食用更为适合。 鱼鳔食性平和，有补肾、益精、散瘀血、消肿毒的作用，民间有将其油炸至酥、压碎成粉后吞服辅助治疗胃癌、食管癌的方法，每次服5g，每天3次，其他癌症病人也可服用。
|
|
|
