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停止喝水时，人的身体究竟会发生怎样的变化？这里也包括任何含水的饮料，如茶、果汁、软饮等。
首先，这肯定不是件好事。人体含水量达60%，因此你应该确保自己不断补充水分。水具有多重功能，包括：运输重要营养物质和激素至任何所需部位、为关节提供缓冲作用、调节体内温度、润滑眼球等。在水的帮助下，你整个人才能够持续地正常运作。
不过，我们会在种种生理过程中流失水分，例如排尿(每天约1.5升)、排便、出汗等。因此，我们需要知道什么时候应该补充水分。于是，大脑的“饥渴中枢”便发挥作用了。它位于下丘脑，会不断和血管交流信息，了解身体的含水程度。当你的含水量低于理想界限时，你的大脑就会告诉你：你需要喝点东西啦。
那么，如果该补水时不补水，会发生什么情况呢？在缺水一段时间后，大脑终将开始萎缩体积，你会感到头晕晕的，同时对疼痛的耐受性有所提升。如果还不喝水，那么接下来的症状还有：尿不出来、吞咽困难、恶心、精神错乱。
研究显示，大脑饥渴时，效率也比较低下——在执行相同任务时，相较于充分补水的人，脱水参与者的大脑需要消耗更多氧气。
小测试：关于饮水的科学知识
1.你每天应该至少喝八杯水。(对/错)
答案：错。没有证据支持这个说法。
2.人们的日常补水量有多少来源于食物？(5%/10%/20%/50%)
答案：20%。
3.在炎热潮湿的环境里运动，你最快多久会脱水？(30分钟/45分钟/1小时/2小时)
答案：30分钟。
4.在运动过程中，大部分人应该每隔多久补充一次水分？(5分钟/20分钟/40分钟/1小时)
答案：20分钟。
5.以下哪种饮料最容易使人脱水？(酒/咖啡/加糖苏打水)
答案：酒。
6.保持水分充足的饮水量取决于？(年龄/健康/天气/以上皆是)
答案：以上皆是。
7.普通成年人每天自然流失多少水量？(1/2/5/10杯)
答案：10杯。
8.尿液像以下哪种饮料时，你可能脱水了？(水/柠檬水/浓缩苹果汁/葡萄汁)
答案：浓缩苹果汁。
9.喝水有助减肥。(对/错)
答案：对。
10.补充水分时，应该避免含钠的饮料和食物。(对/错)
答案：错。锻炼期间或锻炼过后，在补充水分时，身体需要钠。
11.在运动过程中，喝再多水也没关系。(对/错)
答案：错。你有可能饮水过量。
12.水分帮助身体：(排除废物/输送营养/缓冲关节/以上皆是)
答案：以上皆是。
13.脱水的早期症状是：(口渴/呼吸减慢/脉搏减慢/以上皆是)
答案：口渴。
14.补充水分时，水和含电解质的运动饮料效果一样。(对/错)
答案：对。一般喝水就够了，除非你长时间或超负荷运动。
15.人体含水量为？(15-35%/35-55%/55-75%/75-95%)
答案：55-75%。
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