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作者：农资与市场杂志 / 关注公众号：nongzi01 发布：2017-08-09 近几年，柑橘产业的发展可谓是势不可挡， 高效益驱使下， 各行各业的人都想在柑橘产业淘得一笔金； 大范围的种植和扩种， 以种植端和消费端为聚焦点， 相关产业在迎来关键机遇，同时也将面临新的挑战。 那么，从业者们如何精准把握柑橘产业发展脉搏？ 如何提升柑橘行业核心竞争力？ 如何实现柑橘产业相关产品新突破？ 又如何降低种植户投入成本提高收益？  2017年8月9日，广西·桂林。 洞察柑橘产业趋势，引领健康变革。由《农资与市场》传媒主办，以“聚焦品质，布局未来”为主题的第三届中国柑橘产业生态高峰论坛在桂山华星大酒店成功召开，本次会议由深圳市润康植物营养技术股份有限公司冠名，湖北新洋丰肥业股份有限公司、德国拜耳、广西乐土生物科技有限公司协办，小桔灯、广西特色作物研究院、荔浦县砂糖桔协会、容县沙田柚协会、桂林富田农资支持。 会议围绕栽培技术、植株营养、土壤调理、田间病虫草害防治、品牌营销、产销对接等相关产业问题，重塑柑橘产业的新生态，助推柑橘产业健康持续发展。来自全国柑橘专家、服务商、种植户、媒体等近千人参与了此次盛会。  《农资与市场》传媒总编 徐凤云 《农资与市场》传媒总编徐凤云致辞，她认为柑橘作为世界上最重要的经济作物和世界第一大类水果，近几年，随着其发展势头和市场价格的一路平稳、走高及大面积的持续扩种，使得平凡的作物柑橘变得炙手可热。并且随着外来资本进入，大户崛起，对技术服务以及品质提升的需求日渐突出。快速发展的同时，如何高效科学管理、品质优化、产业健康，做好产销对接以及降低成本，提升产业核心竞争力，成为普遍关注对象。  深圳润康植物营养技术有限责任公司总经理 郭英泽 深圳润康植物营养技术有限责任公司总经理 郭英泽致辞，广西市场目前柑橘种植面积超过500万亩，产量超过600万吨，大量柑橘产业相关的农资、人才等进入广西市场，但实际上中国柑橘市场一边是火焰一边是海水，机遇与风险同在。广大种植户不仅要有国家与政府的支持、种植技术、质量过硬的农资产品，广大种植户更需要有长远的发展规划。  柑橘产业环境与趋势 近几年柑橘产业迅速扩张，柑橘产业现状究竟如何？都面临哪些问题？发展前景如何？哪些品种的发展前景较好？ 中国柑橘产业现状、问题与发展前景  中国柑橘研究所所长 沈兆敏 中国柑橘研究所所长沈兆敏，工作57年，对柑橘情有独钟。退休后，负责在三峡库区建设1万亩柑橘园，还经常下田。柑橘是甜蜜的事业，大吉大利的事业。现代化的发展，地球变小了，通讯变快了。所以要了柑橘从业者需要了解世界整个的柑橘情况。 世界柑橘发生大变化:面积产量、区域发生、排位、品种、消费重点、进出口的量、深加工以及重点病虫害的发生都有了很大变化。 而国内柑橘发展也同样产生了很大变化，目前以九个主产区为主，广西的产量已经跃居第一，面积第二，广西对控制黄龙病有很好的成效，而且推新品种很好，但发展过程要注意适度。 目前国内柑橘产业面临的问题：1.面积大，单产低；2.品种良莠不齐，品质良莠不齐；3.加工业发展不足；4.柑橘病虫害，自然灾害产生威胁。 发展趋势：1.品质好，安全性；2.苗木要健康；3.标准化栽培，不断提高单产；4.要转型；5.品牌化。 广西各地柑橘品种现状与发展趋势  广西农技推广总站 许立明 广西农技推广总站 许立明，广西柑橘基本格局：北砂糖、南沃柑（茂谷）300多万亩砂糖桔、100多万亩沃柑（茂谷柑）、100多万亩其他品种的柑橘（脐橙、贡柑、南丰、红江橙、冰糖橙、马水桔等）；砂糖桔、沃柑（茂谷柑）两大主栽品种迎来十年黄金发展期；早熟优良品种、无核沃柑、晚熟杂柑新品种、晚熟脐橙逐渐发展；桂西北（德保、靖西）将成为优质脐橙区；贡柑主产区逐渐被更优质的品种取代。 柑橘园的规模化程度：桂北主产区柑橘园规模较小，管理精细；桂西、桂西北新区规模种植与小果园交互分布；桂中、桂南大规模占主导。 柑橘产业高速发展带来的问题：苗木混乱：品种、检疫性病虫害；黄龙病危害的严重程度不容乐观；老区、新区普遍发病，幼龄果园都有发病；技术人员严重缺乏：农场管理、技术人员，农资业务员，农技推广人员，技术工人等严重馈乏；劳动力不足，探索机械化的技术栽培模式，农机农艺融合技术势在必行。 广西柑橘主要产区、品种：富川-脐橙；钟山-贡柑；桂中、桂南-沃柑、茂谷柑、砂糖桔、密柚；桂北、桂东-砂糖桔；西林-砂糖桔；玉林、贵港、河池、百色、钦州-砂糖桔、晚熟杂柑新区。 以荔浦为代表的砂糖桔主产区特点：水田、山地；矮化、密植、精细化管理；产业化程度高，技术成熟，熟练劳动力较充足；成熟时间应春节大市；温差利于着色和品质提升保果难度大；受老区土地限制、黄龙病危害，向周边适宜区扩展；梧州、贺州、桂林、来宾、柳州、河池、百色的适宜县区发展。 几个值得关注的新品种：早熟品种：金秋砂糖桔、金葵砂糖桔、无核晚熟杂柑、、无核沃柑、晚熟脐橙(金桂蜜)、春见。 柑橘高效种植管理技术 了解当前的国内外的柑橘产业情况，面对中国是世界柑橘生产与贸易大国, 但不是生产与贸易强国的现实，我们该如何从营养、植保、土壤等方面解决产业面临的问题？从而提高柑橘产业的竞争力。 柑橘黄龙病发生规律与综合预防技术  中国微生物学会专业委员会理事 刘海明 中国微生物学会专业委员会理事刘海明，黄龙病韧皮部细菌性病害，离体无法存活。依靠柑橘木虱，叮咬嫩芽，传播病害。防控方案中扑杀木虱、砍除病树是防治黄龙病的最关键措施。 而，微生物内生定植不是疫苗，扎针点滴很难渗透到韧皮部，同时微生物外生定植对黄龙病几乎无效。但微生物内生定植要求个体要足够小，确保根尖可以吸收；同时微生物定植后要产生的代谢物能够保护根系不被侵染；内生定植无法一次完成，是一个长效的过程。 黄龙病是防与治的矛盾，如果不进行防控，根本就治不了。 以秋稍为基点的柑橘管理和营养方案  润康柑橘作物总监 蔡维 润康柑橘作物总监 蔡维, 围绕柑橘管理过程中，最头疼的问题，从柑橘重要期管理技术：秋梢攻坚、秋梢攻坚、果实转色、果实采收全面柑橘全程营养解决方案与实践应用分析。 首先，秋梢攻坚战如何开展？ 1.放稍时间基本原则:丰产树放梢时间可适当提前； 低产树放梢时间适当延后； 老龄树放梢时间适当提前；幼龄挂果树放梢时间适当延后。 2.夏剪基本原则：统一放梢前15天左右夏剪；主要修剪无用枝条和落花落果枝条；梳除过密枝条，注意开天窗；刚投产的果树不适宜夏剪。 3.病虫害防治：潜叶蛾、蚜虫、绣壁虱、炭疽病； 4.用肥基本原则：有机肥等持效肥的施入；根部用肥偏向磷钾型肥料；叶面用肥前期偏氮，后期偏磷钾；注意速效肥的施入。 花芽分化时期：1.水肥管理：大量及中微量元素的补充：高钾、硼、锌、钙、镁低温时段喷施多肽类叶面肥；2.控冬梢：使用激素、环割断根。 果实转色－提升果品最后一仗：柑橘转色期主要以提高单果重量促进果实着色增加果实甜度提高品质防止采前落果为主。此时用肥偏向于磷钾的补充。 果实采收后快速恢复树势 ：冬剪：主要修剪衰退枝、果球枝、枯枝、密生 交叉枝、扫把枝、病虫枝；清园：清理果园中的枯枝落叶、杂草以及之前落地的病虫害果实。 柑橘保花保果与修剪技术  广西特色作物研究院研究员 区善汉 广西特色作物研究院研究员 区善汉，深度解读柑橘落果的原因，之后详细介绍了柑橘保花保果实用措施以及修剪技术。 柑橘保果措施： 1.培育健壮树势：合理密植、增施有机肥、注重修剪、培养量多质优的结果母枝、及时防治病虫害等；2.施壮花稳果肥：花蕾期、春梢与夏梢转绿期注意；3.疏花；4.合理疏春梢营养枝：大量萌发春梢且花量少的树，要除去过多春梢；5.人工异花授粉；6.根据花果量，适时喷施生长调节剂；7.谢花后摇花；8.因品种因树控抹夏梢：沙糖橘、脐橙及时抹夏梢。金柑、杂交柑基本不用抹夏梢。同时还可以采用环割、环扎控夏梢；9.排除积水；10.及时防治病虫害；11.加强修剪，改善通风透光条件。 柑橘修剪要领： 1.首先要修剪成适宜的树形（自然园头形、自然开心形）。 2.春梢、夏梢、秋梢均可作为次年的结果母枝，沙糖橘、脐橙、杂交柑以健壮的秋梢为主要结果母枝；柚类以春梢为主；金柑以当年春梢为主。 3.春季修剪主要以疏梢为主，留强去弱，留春梢2～3条。 4.夏季修剪稳果后的7月中下旬，短剪当年落花落果枝、弱枝、树冠上部粗枝、光秃枝，疏剪交叉重叠枝，及时抹除零星晚夏梢。 5.冬季修剪时间：采果后至春梢萌芽前15天。 我国柑橘生产中存在的问题及解决方案  北京新型肥料研究所高级技术研究员 张伟 北京新型肥料研究所高级技术研究员 张伟，指出中国是世界柑橘生产与贸易大国, 但不是生产与贸易强国。中国柑橘产业面临很多问题：1.生产成本高；2.品质差；3.平均产量低（我国柑橘平均产量较低仅为13.2 t/ha，是美国平均产量的40%）；4.施肥方案差利用率低（与美国相比，中国非水肥一体化农户施肥量高、氮肥高出美国近一倍，且产量低）；4.以广西为例，橘园普遍立地条件差、土层浅薄、贫瘠、根系浅，5. 土壤酸化、淹水导致的根弱、烂根；6. 因根弱、缺素导致的树体黄化严重；7. 因缺素导致的生理落花落果、裂果。 对此，张伟认为必须要以技术服务于农民，在根据各个生理时期需养分的基础上，加上满足各个时期植株需要的养护功能型肥料，形成功能型肥料全程套餐，弥补单一配方肥料不能满足各个时期硬性需求的不足。 针对对以上问题，张伟给我们分享了新洋丰的土壤酸化、生理性裂果、落果等解决方案，还分享了新洋丰的柑橘全程营养解决方案如下图： 沃柑高产优质种植管理方案 广西种植沃柑的面积从2015年底的10万亩到如今的60万亩。两年间增长了500%。沃柑这种晚熟品种，避开同类柑橘集中上市的风险，所以价格高，效益高，这两年亩收入2－3万很普遍，在武鸣个别地区亩收入都有达到8－10万。 广西沃柑8000亩基地技术顾问 孙晓棠 广西沃柑8000亩基地技术顾问 孙晓棠，向大家介绍沃柑有3个明显的种植优势：1.长势旺，树冠扩大迅速，可提前进入投产期；2.容易成花，管理相对粗放，丰产性极好，挂树期可延长到次年6月份；3.优质商品果，果实外观漂亮，口感清甜，适宜各类人群。 孙晓棠强调，作物如人一样，不应该生病医病，而应转换思维角度，去思考如何让其自身无病，因为无病则无需医治。作物只有营养全面、健康，树体强壮，才会少虫少病。 山地沃柑种植技术的植保方案重点：1.用进口、国产大厂农药，识别好标识成分复配换着打，以防为主；2.在水肥方面：全程使用乐土富安生物有机无机特种肥料，强壮沃柑自身生命力，用强大肥力加速嫩梢老熟，大幅度缩减病虫害发生的时间窗口；3.山地种植，通风透气，在广西高温高湿的自然环境下，最大幅度减少沃柑最大病害——溃疡病发生的几率。此外，山地果园拥有它独特的优势，防涝、防止积水，地租便宜，前期投入低，减少溃疡，品质更好，卖价更高，且能实现高密度种植。 并向大家详细介绍高效特色种植技术： 1.冬季定植：争春梢、促夏梢、抢早秋梢、壮晚秋梢。 2.使用2年壮苗种植，使用乐土富安无毒无公害有机食品专供-生物有机蚯蚓特种肥2.5-5公斤（浅施+表施）。 3.两控（控春梢、早夏梢），坐花保果；三促（促夏梢、早秋、晚秋梢）要点：一梢一大肥，一肥一斤；一梢两补肥（新梢出到2/3时和抽梢完成时）；晚秋稍攻大肥；晚秋稍老熟后停施冬肥。 高成本下柑橘大农场管理方案和盈利模式 广西农垦国有立新农场场长党委书记 唐仙寿 广西农垦国有立新农场场长党委书记 唐仙寿，为大家详细分析了包括前三年抚育期费用（2.8万元/亩）、投产果园年度直接投入成本、管理成本以及风险成本等正常情况下当今柑橘生产成本；并向大家展示了国有柑橘专业化生产农场经营管理模式历史性演变。 唐仙寿指出目前股份合作经营管理模式（公司+农场+果树管护者）最为有效，共同出资（力）、分工合作、职责分工、责任到位、风险分担、利益分享。实行“五统一”管理，风险小、前景广，利益长远。 那么专业化柑橘农场生产经营获利关键因素都有哪些？唐仙寿给我们具体进行了分析：1.土、肥、水、空气环境等建园决策因素；2.人员管理；3.生产资料的采购与管理使用；4.财务与资金管理；5.果品销售决策；6.果品看守采收管理；7.人文环境协调管理；8.病虫害管理：使用专业实用可操作有实效的技术，实现低成本高效率管理；9.营养管理因素：科学确定果树不同阶段不同状况的营养需要，适时、适量、多方式及时供给；10.适时适量给水，及时快速排涝，确保果树处于最佳水环境；11.土壤管理因素：实行全年半免耕土壤管理做法，采用机械化作业为主、人工作业为辅、适时适度化学管理的土壤管理办法；12.善避灾，可抗灾，能救灾。 总之，选好环境选好地是投资盈利的基础，选好品种用好人是投资盈利的关键，科学管理、资金充足是投资盈利的保障，市场因素、自然灾害是投资者盈利的祸福，橘业有风险，投资要谨慎。 更多柑橘植保防治技术与解决方案 拜耳作物科学柑橘作物经理叶毅 拜耳作物科学柑橘作物经理 叶毅，认为影响柑橘种植的因素：品种> 环境>栽培>营养>植保。但中国农户生产柑橘的投入：农药投入主要占了1/3；杀虫剂（螨）和杀菌剂投入相当，除草剂投入小；大户的人工以及设备成本占了1/2的投入；投入产出比效益最高的种植亩数在5-20亩之间。 中国柑橘病虫害发展约3500万亩。 中国果农最关注的问题：销售价格低迷是最核心问题；病害和虫害管理是第二大问题；对于大户来说，天气、人工以及打药都是和关键问题。 柑橘主要病害：炭疽病、疮痂病、溃疡病依然是最主要的三大病害；对黄龙病的发生和关注在上升，达到30%，大户尤其关注；花期灰霉病在50亩左右的农户尤其突出，主要是打药不均匀或者不及时所致。 柑橘主要虫害：红蜘蛛、锈蜘蛛依然是头号大敌；柑橘木虱以及局部地区的粉虱上升趋势明显；大果园的木虱防治一般比较好，但是介壳虫随着中高毒药剂禁用逐渐上升；西南地区蚜虫以及潜叶蛾在上升。 柑橘主要草害：牛筋草、狗尾草、空心莲子草成为难防杂草；大户果园的杂草发生相对单一；安全性以及长的控草时间是果农的需求（用肥前）。 拜耳更多柑橘方案：采用高科技、高质量的产品以及领先的应用技术；可靠的提高柑橘品质的方案，梢期保护、果面美化、快速控制；最新防控柑橘木虱技术，减少黄龙病引起的黄化。 土壤肥力障碍与生物肥料改良技术 根力多股份副总经理·微生物博士 燕国胜 根力多股份副总经理·微生物博士 燕国胜，围绕柑橘产区土壤肥力障碍与生物改良技术为大家呈现了 黄化类型：不可控因素，病害因素（黄龙病—柑橘的癌症）；可控因素，生理病害因素（缺素、沤根、土壤酸化），人为因素（过度环割、激素），农药药害（劣质除草剂）其它病虫危害：线虫、天牛、根疫病等。而这种很大一部分是土壤的问题，目前果园土壤酸化、有机质含量减少（作物产量与土壤有机质之间呈正相关关系）、元素缺乏等。土壤肥力包括：生物肥力、化学肥力和物理肥力三个组成部分。土壤微生物（组成、数量和功能）是土壤生物肥力的核心。 微生物可以改变目前的种植，目前微生物主要有三大类，农用微生物菌剂、生物有机肥、复合微生物肥料。 可以通过生物菌+农业技术上解决生物群，载体、筛选、共生、驯化、环境胁迫（耐高渗压），主要形式：生物菌+载体、生物菌+有机质、生物菌+调理剂、生物菌+有机+无机。 生物有机肥：由特定功能微生物与主要以动植物残体为来源并经无害化处理、腐熟的有机物料复合而成的一类兼具微生物肥料和有机肥效应的肥料。特点是在优质的有机肥（腐熟后）中，再添加（二次添加）功能微生物。 砂糖橘高产优质种植管理方案 柑橘实战专家农艺师 王小宇 柑橘实战专家农艺师 王小宇，认为有品质才畅销，高产稳产才是丰收，树健康寿命长，才能降低种植成本，提高利润。而砂糖橘能脱颖而出正是得益于优质的品质护航。“荔浦砂糖橘”，品质成就品牌。 砂糖橘丰收优质种植管理技术方案:1.加强水分管理，适当控水，提高柑橘高产。2.盖膜提高品质水分。3.选择高品质肥料，精准施肥，提高肥料利用率。4.增加生物有机肥使用量，着重攻秋梢肥。5.提倡追肥改撒施为淋施。 柑橘四季的修剪要严格按照科学合理的方法和措施，才能为品质提升夯实基础。 调节剂是把双刃剑，用好能达到增产增收，反之就会绝产绝收，所以要科学使用。 成花有赖于各种激素的动态平衡。具体的管理方案: 幼树花芽分化期，喷施GA，抑制成花；投产树喷多效唑CCC+S诱抗素，平衡内源，促进开花。 花芽分化（生理分化期）处理方案—抑花芽:套餐方案，抑花激素（GA）+高氮叶面肥；成花套餐方案，25%多效唑+1%诱抗素+磷酸二氢钾+微量元素。 柑橘壮花套餐方案：细胞分裂素+生物刺激素（海藻提取物质）+平衡叶面肥。 开花坐果是高产的基础。开花坐果期保花保果方案如下： 柑橘第一次保花保果方案：调节剂：4%赤霉酸GA3+97%细胞分裂素；营养补充：15%液体硼+平衡叶面肥；免疫抗逆：生物刺激素（海藻提取物）。 柑橘第二次保花保果方案：调节剂：赤霉酸GA3+；营养补充免疫抗逆：生物刺激素（亚磷酸钾）。 调节+营养控梢安全方案：25%多效唑悬浮液+（或亚磷酸钾）磷酸二轻钾+1%诱抗素。 柑橘病虫害的综合防治事半功倍方法：预防和治疗相结合；标本兼治相结合。 产业链—产销一体 很多经销商、合作社等都在转型技术服务，也有很多开始涉足线上线下销售，而具体该如何转型升级？如何与互联网相结合？在发展中又该如何解决资金问题？ 柑橘服务商发展转型升级探索 小桔灯创始人 邓裕 小桔灯创始人 邓裕，认为未来柑橘农资流通商的升级的形式主要以柑橘产业链服务商为主。它的发展方向有两个，一是生产服务商（主要包括：1.种植指导服务2.农资、种苗、化肥、器械服务3.采收、修剪等人工服务4.金融、保险服务）。一个是销售服务商（主要包括：商品果销售、非商品果处理、商品化处理、运输流通）。 农资在产业链中是技术依赖性比较强的一环，解决方案设计能力是解决种植户根本需求，是更高一级的价值点。农资价值链未来在两端：一端在产品设计、第二端在解决方案设计。 要在以下5方面发力：1.构建以解决方案设计为核心组织，并且以深度扩展；2.深度整合相关资源；3.具备直达种植户的能力；4.提升服务效率，不断加快方案的验证和优化，积极尝试视频直播和搜集低成本，全数据——短时间内沉淀不同区域，不同品种，不同环境下方案的应用数据、素材。 如何用互联网打造柑橘高效种植 大丰收联合创始人 周单 大丰收联合创始人 周单，大丰收是一个综合性的农业互联网平台服务商，通过强大的线上模块（植保管家+农资管家+农产品管家）纵穿柑橘从种到销的两端。切实把互联网的先天优势灌输到柑橘产业链的每个细枝末节中。 投资千万，联合高校，知名实验室共建业内首个社会化农业实验室，可以为全国的柑橘种植户提供精准的线下实验和检验服务，实地诊断，实时解决柑橘种植技术的疑难杂症。同时，每天推送海量的柑橘实用的农技知识，让农户可以随时随地掌握一手柑橘信息。 另外，作为国内专业的第三方农资电商平台，为种植户和零售商提供农资直采服务，帮助种植户直接向大平台采购优质农资，让柑橘种植真正插上互联网的翅膀，实现高效种植。 柑橘生产中资金解决方案 农金圈华南区投资总监 文齐凤 农金圈华南区投资总监 文齐凤，农业新金融是催化新三农，现代化农业发展趋势是经营规模化、生产机械化、服务专业化。而农业现代化三大难题农业生产技术落后、融资难、融资贵、农产品销售渠道不畅。其中农资金融需求现状：规模经营、经销商、零售店、农村消费者，中小农户 ，这其中规模经营者对农资金融的需求最为强烈。 农发贷是国内首家“结合农业场景”的创新金融平台，专注于农业“农资消费”和“供应链”金融服务。如何通过金融手段服务农业产业链？ 农发贷，量身定制的三农金融服务，面向全国范围内的农户、农资经销商及农机服务商 提供农资采购、规模扩大、农机具购置等所需资金的贷款服务，包括“种植贷、农机贷、经销商贷”等系列产品。 农发贷审批快，无抵押、利率低、服务好。为柑橘种植户和经销商，扩大种植规模以及市场规模提供请有力的资金问题。 会议最后，大会还为2017柑橘“明星产品”、“优秀服务商”、“柑橘大王”等获奖产品及获奖嘉宾加冕。（详见微信——重磅发布：全国柑橘区优秀服务商、明星产品、种植大王名单揭晓！） ▼ 长按二维码 关注看更多 在这里 挖掘行业深度 传递行业价值 |
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