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导读：武夷岩茶品种繁多。根据目前通用的分类，一般习惯将武夷岩茶分为以下五个大类别：一、大红袍，根据市场上的分类又可分类以下3种：1.母树大红袍，2.奇丹大红袍，.拼配大红袍。二、水仙，目前市场上比较受热捧的是以高枞水仙及老枞水仙。三、肉桂，提到肉桂茶，它最响的名号便是：1.牛肉，2.马肉。四、名枞，武夷山五大名枞分别为大红袍，铁罗汉，白鸡冠，水金龟，半天腰。五、奇种，武夷山没有命名的野生茶叶树种或菜茶树种等。 饮茶如品人生，茶树上的芽茶会经过晒青、炒青等诸多工艺，才能够将自然中的精华得到提炼，从而成为水中的精灵，让人们体悟到或甘甜、或苦涩、或烟熏、或香浓、或岩骨花香、或先苦后甜、或茶韵层叠的不同感受。 爱茶之人，往往有着自身的偏好，通过千锤百炼而形成的好茶，总会有着自身独特的个性，当它们的个性和爱茶之人的偏好形成一致时，就会擦出极富人生哲理的火花。而茶叶的个性因为随着制茶工艺的千变万化、茶树种类的不同、冲泡茶叶的时机不同等等，都会产生相应的变化。因此想要找到一款属于你独一无二的好茶，那就需要看茶缘如何。 武夷缘韵就是一种让爱茶之人找到属于自己那份茶缘茶韵的品牌，武夷缘韵始终遵循“茶无最好，有缘最好”的经营理念，以武夷山岩茶为核心，为广大爱茶、好茶之人，提供极具个性的岩骨花香的岩韵美茶。也正是武夷岩茶有着极为复杂的制作工艺，再加上种茶场地的多元性，因此让武夷山岩茶充满着不同的个性，因此总能够让爱茶之人获得属于那份自己的唯一。 武夷岩茶的种植产地 由于武夷山有着独特的丹霞地貌，再加上秀美绝伦的山色风光，造就了当地的茶树种类极为丰富，同时为这些茶树提供了完美生长环境，尤其是处于岩茶的核心区，也就是正岩产区，更是为茶树提供了极佳的漫散射太阳光，再加上周围地区丰富的花类植物，使之产生了独一无二的岩骨花香的独特气质，这也是让武夷山岩茶名扬海内外的关键要素。 除了正岩种植区之外，就是面积更为广大的半岩产区，该地区同样拥有独特的丹霞地貌，同时，拥有极佳的自然环境，依托于武夷山这个天然的环境，使得该地区的茶叶，同样具有显著的岩韵特质，这也是武夷山岩茶得以造福更多爱茶之人的关键，毕竟正岩茶区的年产量过少，而半岩产区则广大的多，也正是如此，现代武夷山岩茶已经将半岩茶产区统一的归为岩茶。 另外，在武夷山周围地区种植的茶叶，就是所谓的洲茶，这部分地区有着良好的种植环境，但是由于地势相对开阔，大多在平原地区种植，因此，从核心气韵方面，显然不能和正宗的岩茶相比，但是凭借着自身的独特制作工艺，这部分洲茶，也拥有自身的韵味，因此也得到不少爱茶之人的青睐。 武夷岩茶的制茶工艺 武夷岩茶的制茶工艺的极为复杂，从采摘到最终茶叶的制成，最为复杂的可以经过三十多道工序，而且每道工序对于火候，时间都有着严格的把握，都需要做到恰到好处，才能让武夷岩茶，拥有浓郁的岩骨花香，而且成品茶叶在冲泡之时，还能够产生千变万化的层次感，让人回味无穷。 粗略的来看，武夷岩茶的制茶工艺的可以分为：采青、凋萎、做青、揉捻、烘干（又可以进一步细分成初烘、摊凉、复烘），再到毛茶。然而这还不能上市销售，还需要使之精品化处理，后续还涉及到归堆定级、筛号茶取料、挑剔、干燥、摊凉、自检和包装等。从这些工序来看，不仅涉及到机械化作业，同时还涵盖了诸多手工作业，其中有经验的制茶师，对整个茶叶的品质会产生极大的影响，当然采摘时间的不同，气候环境的不同，同样会赋予茶叶不同的韵味。 每个人的味觉喜好显著不同 由于人们的味蕾分布不同，性格不同，其味觉喜好就会有着显著的不同。同一类好茶，对于某些爱茶之人而言，则对其青睐有加，有的则对其并不感冒。这就是说，没有哪一种茶能够让每一位茶友所喜欢。但是不同的茶叶能够提炼出千变万化的风味，比如武夷岩茶的岩韵，就能够通过香、活、甘、清来进行形容，而且这几个字的占比不同，就能够构成不同的岩韵风味，这也是为什么武夷岩茶能够得到更多人青睐的关键所在。 因为武夷岩茶在制茶和种茶过程中，通过不同的方式制作，就能够产生差异化的茶叶风味，所以总有一款能够让爱茶之人喜欢，这也造就了武夷岩茶有着极为庞大的粉丝群体，从而让岩茶成为我国名副其实的十大名茶之一。 与亲朋好友共饮茶 独饮美茶，可以让神思遨游千里，回味茶水之中所蕴含的人生哲理。和亲朋好友共饮，则能够让双方共同为这种茶韵称赏不已，进而更好的放大这种相逢时的喜悦之情。世上本无最好之茶，有的只有最合适你的茶。好茶并不一定珍贵，只有能够为茶叶的口味和个性所倾倒，再加上和你有着一样口味的亲朋好友，在共饮共同认为的好茶之时，那种情感上的共鸣将会体现的更为淋漓尽致，人随茶味兴，茶由人心珍。 免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，将尽快删除相关内容 |
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