玉米叶包粽子的做法

玉米叶包粽子

卡米莎

“又到粽香飘香的时节，各种口味包装的粽子让人眼花缭乱，谁说粽子只能用粽叶来包，看我卡米莎来创新用《玉米叶包粽子》开锅后满屋子的玉米清香着实令人迫不及待，鲜玉米须煮水喝降火，玉米粒可煮粥炒菜，煲汤可做配料，一物多用何乐而不为！南有粽叶北有玉米叶 哈哈哈。。。吃的顺理成章。
  做美食的创意是无限的，美食也是很私人的。。。能想出一个新花样很开心，和大家分享很快乐，天下美食尽在美食天下。。。”

食材明细

主料

• 糯米 适量

辅料

• 花生 适量
• 大枣 适量
• 红豆 适量
• 葡萄干 适量
• 玉米 适量
• 红糖 适量

• 原味 口味
• 煮 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

玉米叶包粽子的做法步骤

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  1

  玉米数个，看所需用量
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  2

  转着拨叶最好别拨破
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  3

  越往里叶就小了
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  4

  依顺序拨完
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  5

  玉米须勿丢
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  6

  将剥好的玉米叶先冲洗，再浸泡1小时后反复用清水冲洗即可
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  7

  将浸泡一晚的糯米用开水焯片刻
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  8

  将大枣红豆花生葡萄干待用，红豆浸泡一晚
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  9

  焯水待用
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  10

  玉米备用
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  11

  玉米根部较硬需少许剪除，避免包折时戳破叶
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  12

  折成漏斗状
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  13

  放入糯米，配料可随意搭配
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  14

  家庭小粽子无需太大，这样米不会爆出
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  15

  肠胃不太好但爱吃粽子的可在糯米里加少许大米或小米，这次我加了大米
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  16

  配料可随意搭配
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  如不小心剥破就多一叶合上
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  大功告成
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  放入锅内，将玉米须一同搁入，鲜玉米须单独煮水喝降火，我是不想浪费
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  20

  小粽子我中火煮了50分钟
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  出锅
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  看是不是挺诱人呢
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  迷你小粽子装盘

来自 美食天下 卡米莎 的作品

使用的厨具：高压锅

所属分类： 主食   家常菜