 炎热的夏季已经过去一半了然而炎热丝毫没有改变，要说夏天的防暑降温最好的去处那只有两处。一是下饺子一样的游泳馆还有一个就是“夜市”，和三五好友逛逛夜市找个露天大排档点上几样小菜。再要上几瓶冰啤酒，既能填饱肚子还能纳凉谈论下时事八卦。记得以前小夜班下班之后，总要到大排档要个炒粉一是经济二是真的很合口味。  如此慢慢的就习惯了这生活，就算不饿总是习惯性的去吃上一个炒粉。而这炒粉其实很容易对于一个爱做饭的人来说没有什么难度，只要准备好食材一切都不是事。夏天的厨房那么热，很多人都不愿意多待一会。与其炒那么多菜不如煮个汤炒个粉来得轻松和有胃口，今天的美食分享就把这一大排档畅销的炒粉分享给各位希望你们也会喜欢。  爆炒粗粉食材： 粗粉适量、胡萝卜丝1个、线椒2个、鸡蛋2个、五花肉1小块、香菇3朵、豆瓣酱1匙、蒜蓉酱1匙、味精1小匙、生抽少许  制作步骤： 1、粗粉的种类比较的多，各位可以按照自己的喜欢去做出选择。  2、辅料的五花肉切小一点，胡萝卜丝切细一些要是不喜欢这些配料可以自己做出更替入包菜丝等。  3、锅热油后打入鸡蛋炒好盛出  4、再倒入少许油把五花肉稍微煸炒一会  5、五花肉煸炒好后加入豆瓣酱爆香  6、然后倒入胡萝卜丝及香菇、线椒一起翻炒一会  7、再来就是倒入主角的粗粉了，翻炒的同时顺便加入调味料及蒜蓉酱  8、那么一碗非常好吃的爆炒粗粉就做好了，试试味道真心不错。 小贴士：粗粉的种类很多，按照自己的喜好去做出选择 |
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