20款面条的经典做法圆子厨房?2018-07-0621:25:39虾仁番茄意大利面用料虾仁8-10只；番茄2个（中等大小的）；意大利面1人
份大概120克左右；蒜2-3瓣；盐少许；胡椒少许；欧芹碎少许做法1.先煮意面。等水开了下意面，下面的时候转圈撒开，煮10~15分钟
就熟了。煮好后捞出备用。2.煮面的时候，我们就可以准备别的食材啦。把蒜切成片，虾仁煮熟（约5分钟）。番茄去皮，切成小丁。3.热锅，
加适量食用油，待油热后加入蒜片（不喜欢的筒子可以捞出不要）。煎出蒜片香气后，加入蕃茄丁。4.番茄炒出汁，加入熟的虾仁，翻炒均匀后，
再放入意面，继续翻炒。5.翻炒均匀后，加入盐和胡椒粉，就可以出锅6.撒上欧芹碎，就完工啦！花生酱海苔意面用料意面一人份（100G左
右干面）；圆白菜1/4颗到1/8颗（视大小）；香菇两三朵；胡萝卜一小节；青椒半个或1/3个；紫洋葱少许；以下是酱料部分；纯花生酱1
5g；酱油20g；糖1g；水15g；寿司海苔1/3张做法我这次选用的全麦意面，所以颜色比较深100%花生酱，做法很简单，生花生粒用
烤箱烤熟，双手搓掉红皮，用料理机打碎即可（估计对机器功率有点要求）然后装瓶，冷藏储存。我做的这种花生酱什么都不放，不放油，因为花生
本身有很多脂肪了，也不放糖和盐。香菇切片、胡萝卜青酱切丝，洋葱切片，圆白菜切丝待用。（看到我的食谱中出现洋葱请不要奇怪，毕竟，它是
蔬菜）煮面：烧开一锅水，放入意面按照包装说明的时间来煮就可以。厨房准备一个定时器非常方便，煮好捞出控干水分，然后加少许油拌匀防止粘
住。面刚煮上的时候调酱汁，把花生酱、酱油、水、糖称入碗中，然后把1/3张海苔裁成小片叠在一起，用剪刀先剪成丝，再剪成碎，混合均匀。
（不同品牌酱油咸度不一样，千万别用老抽或红烧酱油。。。）炒锅烧热，加少许油，先放胡萝卜香菇洋葱青椒炒熟，再加入圆白菜稍微翻炒，倒入
意面和调好的酱汁炒匀，这个时候品尝一样，根据自己口味酌情添加糖和盐。出锅装盘后撒少许青海苔粉，如果手头有熟花生也可以碾碎撒一些增加
口感。番茄口蘑意面用料西红柿3个；口蘑300g；香芹少许；番茄酱6大匙；黑胡椒粉1/2小匙；橄榄油3大匙；盐1小匙；意大利面3人份
做法原料洗净待用西红柿顶端划十字，底端去蒂。放入开水锅中烫一分钟，取出剥掉外皮切成丁待用。口蘑切片待用烧开一锅水，下入意面和少许盐
中火煮15分钟左右。另起锅烧热下橄榄油，下番茄丁炒软，接着下番茄酱、口蘑、盐、黑胡椒粉同炒，小火炒至酱汁浓稠，西红柿化掉即可。捞出
意大利面控干水，下入酱锅中炒匀撒香芹碎即可芝士培根意大利面用料意大利面；纯牛奶；芝士片；芝士粉；培根；黑胡椒；盐；橄榄油做法意面煮
好后备用倒入少许橄榄油将培根炒至金黄准备一牛奶锅倒入适量牛奶，加入炒好的培根和芝士片熬成白汁，放少许盐将意面倒入奶锅中搅拌均匀即可
装盘后撒上少许芝士粉和黑胡椒碎即可食用秋日杂蔬意面用料意面（用的3号）1人份；荷兰豆10枚；彩椒（红&黄）切丝各10条或随意；黄西
葫芦（绿的也可以）10片；大蒜1-2瓣；酱油（生抽）1大匙；蚝油1大匙；芝麻油（香油）1/2小匙；盐1/8小匙；白糖2/3大匙；橄
榄油适量；现磨黑胡椒随意做法烧一锅水，大火水开，调到中火，投入意面，加盐，按包装上给的时间煮，煮到八九成熟的样子西葫芦切薄片，彩椒
切丝，大蒜切片，荷兰豆去头尾生抽、蚝油、白糖、盐、麻油调成酱汁，搅拌均匀。（比例我按自己口味来的，尝尝觉得不合适就调整下）锅热，倒
入适量橄榄油，加入蒜片和西葫芦片，煎至西葫芦片八九成熟放入荷兰豆翻炒，炒至香气飘出。（很快的）然后放入彩椒，炒几下放入煮好沥干的面
条，倒入酱汁，翻炒均匀，汁水收干即可装盘，磨点黑胡椒，吃家常煮面条用料猪肉片；挂面；鲜香菇；鸡蛋1个；盐鸡精做法鸡蛋打散油锅煎好起
锅（成比较蓬松的厚蛋皮）香菇切宽条状，入锅略炒，加水，加猪肉片，略煮加面条，加煎好的蛋皮，加了两次水（丁点）加盐、鸡精，关火，盖锅
盖略焖会儿让面条稠软黑椒牛柳意面用料意大利面适量；洋葱半个；牛肉100克；生抽适量；淀粉适量；盐适量；料酒适量；彩椒2个；黑胡椒酱
适量；橄榄油适量做法将牛脊肉切条状，加淀粉，生抽，料酒，糖，用手抓匀调料，腌大概10分钟左右，彩椒，圆葱切条备用水烧开，将意大利面
放入水中煮，大概10～12分钟，煮至面无硬芯即可。捞出意面，过冷水备用。锅内倒入橄榄油，油热后，先倒入牛柳翻炒至八分熟，盛出备用，
将彩椒条和圆葱条倒入锅中翻炒，炒九分熟，加入牛柳，意面一起翻炒，同时加入黑椒汁，翻炒均匀即可出锅，出锅后可撒入胡椒粉。调料意面参照
好吃简单的西餐--芝士焗意面用料意面；马苏里拉芝士；玉米；黑胡椒；黄油；意大利面酱；盐做法意面在沸水中加盐煮熟，用手试一试能不能轻
易的掐断。煮熟的意面过凉水，然后滤水备用。干净的炒锅，小火把黄油融化。转中火放入意大利面酱和玉米。在锅中加小半碗水，沸腾以后加入过
水后的意面。使意面和意大利面酱混合均匀，然后加黑胡椒，再混合均匀。待其多余的水分蒸发掉，然后关火。把做好的意大利面放在能进入烤箱的
容器中，我用的是玻璃饭盒。意面上放上马苏里拉，均匀的铺在意面上哦。烤箱180度上下火预热3分钟，放入意面烤至马苏里拉全部融化，我玩
去了，没注意具体多少分钟，嗨！！！大概好像是8分钟左右，把烤箱打开，看马苏里拉已经融化，有稍微的焦黄，把葱切特别细，撒在马苏里拉上
面，再放进去烤2-5分钟即可。穿肠意面用料香肠一根；意面50g做法香肠切成6段，意面一根根扎进去（每段大约8根）接下来就是像平常煮
意面那样，锅里烧滚水，放点儿盐下面煮至熟。熬点儿酱啥的随意（我是本来以为还有番茄肉酱的，结果没了，就这样将就啦~~）虾仁牛油果意面
用料牛油果半个；虾仁3-5个；意面100g；淡奶油50ml；蒜一瓣；胡椒盐一小撮；橄榄油20ml做法水开煮面，根据意面不同时间上会
有差别10分前后，煮面的过程中可以准备其他，首先牛油果半个，中间再切一半，一半做酱，一半切片把4/1的牛油果加上淡奶油一起撵碎成糊
状，没有淡奶油可以用牛奶代替。准备另一个锅，倒入橄榄油，橄榄油大约20-30ml左右？这个根据自己平时的用量吧。放入蒜片慢慢炒到香
味儿出来，再加入虾虾炒到变色后，添一点煮面的水，大约一汤勺吧，因为接下来放淡奶油会很粘稠接下来把之前撵碎的牛油果酱倒入炒到均匀，有
一点点粘稠状态。这时候面也差不多煮好了，把煮好的面放到锅里，再放进之前切好片的牛油果，拌一拌，加入黑胡椒粉跟咸盐一小撮，(因为日本
的这个是直接兑好的所以撒上就好。)再拌一下就可以出锅了。牛肉乌冬面用料乌冬面；牛肉；洋葱；红彩椒；香葱；大蒜；姜；西班牙橄榄油做法
乌冬面用开水烫，过冷水，控干，牛肉切片，红彩椒切丝、香葱切段、姜切丝、洋葱切丝锅内做橄榄油，油微热放入洋葱、蒜片、姜丝煸炒出香味放
入牛肉片牛肉片炒至变色放入蚝油、盐、生抽、老抽、少许白糖、香葱调味倒入乌冬面，迅速滑散，加一点汤或水，关小火盖上锅盖略微焖一下开盖
翻炒至面条裹满牛肉汁加入红彩椒、香葱翻炒均匀出锅装盘番茄意大利面用料意面；番茄；肉末；洋葱；胡萝卜；黑胡椒粉；芝士粉；番茄酱；盐做
法将洋葱和胡萝卜洗净切碎备用番茄去皮切块备用起一锅水煮沸，加入意大利面滴入橄榄油和盐煮6-8分钟后捞出沥干另起一锅放入黄油，洋葱和
胡萝卜炒香后加入肉末和番茄炒匀，接着放入备好的意面，加入番茄酱继续翻炒最后放入黑胡椒粉和芝士粉，少量盐，炒匀，起锅黑椒意面用料意面
若干；牛肉若干；香菇若干；洋葱若干；青椒若干；盐若干；生抽若干；黑椒汁若干做法水烧开时可以放一小勺盐的~放意面煮熟，很难煮的~记得
加三到四次的水哦~煮熟后捞起用冷水抄一遍~洋葱切丝，青椒切丝~牛肉切丝，加入盐，生抽拌一会。香菇泡发切丝~将配料放入锅中翻炒，最后
放入意面，黑椒汁炒一会哦~就是介样啦~出锅啦。奶油培根意大利面用料意大利面一人份；培根三片切长条形；蒜两掰切丁；奶油100g；黑椒
适量；盐；油做法意大利面放开水里头煮，加盐，熟了捞出加油防止黏在一起。蒜爆香加培根炒得差不多放进奶油加热。加意大利面混合，装碟，撒
上黑椒即刻。咖喱意大利面用料意大利面；胡萝卜；洋葱；土豆；咖喱做法洋葱切碎，土豆和胡萝卜切小丁备用煮熟意大利面意大利面过凉后加少许
油拌匀防粘锅中入油，烧热后炒洋葱洋葱透明后下土豆翻炒一会儿下胡萝卜继续翻炒翻炒到六分熟倒开水，没过蔬菜大火烧开，小火炖煮炖至蔬菜软
烂放入咖喱块，转大火咖喱块融化，汤汁变粘稠即可关火南瓜意面用料有机全麦意大利面一人份；小南瓜半个；椰浆两大匙；橄榄油一大匙；海盐1
/2小匙+10克；意大利混合香料少许；生南瓜籽适量做法南瓜去皮去籽切薄片，上蒸锅大火蒸约五分钟至熟透，取出放凉后连蒸出来的水一起用
搅拌机打成泥；南瓜籽放入无油平底锅，中小火炒熟（外型变小变黄）后盛出待用；将约10克的海盐一起放入烧好约1L水的大锅中，然后放入意
大利面煮到九成熟后捞出来待用；锅烧热橄榄油，倒入椰浆，南瓜泥中小火拌匀，如果是浓椰浆可加一点水后拌匀，放入1/2小匙的盐炒匀，迅速
放入意面后和酱汁拌匀即可，盛盘后在表面撒上熟南瓜籽和意大利综合香料自制披萨酱～～意面酱用料番茄1000g；洋葱160g；蒜头12g
；砂糖15g；披萨草2g；罗勒1g；黑胡椒粉4g；盐10g；黄油45g做法锅中加水煮开后放入番茄约30秒，捞出过一下凉水，然后把皮
剥掉～番茄和洋葱都切成丁，蒜头剁成末，披萨草和罗勒都是干的香草，网上能买到的～锅中放入黄油，烧至融化后加入洋葱及蒜末。洋葱爆香后倒
入番茄丁～番茄炒软后加入披萨草、罗勒、砂糖、黑胡椒粉翻炒均匀～出汁后加盖，转小火煮18分钟，煮的过程中隔几分钟翻炒一下，防止粘底～
这时水份还比较多，转大火不停的翻炒直至还有少量汁水，加入盐翻炒均匀，这时的酱可以先盛一小瓶作意面酱（状态）翻炒至完全看不到汁水，非
常浓稠时关火，美味的披萨酱就做好啦～素白菜面条用料大白菜一段；面条一把；五香粉；葱花；味精；酱油做法锅内热油后放葱花爆香后加五香粉
炒香加入大白菜倒入适量酱油翻炒片刻加水没过白菜大火煮开后放面条转中火煮面条熟了后撒入味精出锅即可~根据自己喜欢汤的多少决定煮的时间
哦~酱油里有盐我就没有放盐~喜欢香菜的可以撒点~ok~~海鲜意面用料意面250g(看乃吃多少就用多少啦）；大虾适量（去皮）；肉馅少
许；洋葱半个（切丁儿）；西红柿3个（切丁儿）；罗勒适量；黑胡椒粉少许（最好用研磨出来的,调制粗颗粒）；浓缩番茄汁3大勺（table
spoon)；盐少许；奶酪少许；橄榄油少许做法锅内少许油放入肉馅煸炒至8成熟放入洋葱丁儿煸炒出香味儿放入西红柿丁儿慢慢炒转至中火慢
慢熬制放入浓缩番茄酱翻炒使番茄丁儿慢慢与汤汁融合（熬制的时间大概20分钟左右）放入大虾快速翻炒锅内放入水,水开后放入意面煮8分钟左
右无硬心儿即可捞出沥干水分放入少许橄榄油并快速搅拌（这样意面不会粘连在一起哦）将沥干水分的意面放入熬好的浓汤汁快速翻炒,使之融合在
一起关火撒上奶酪~~即可~~~番茄肉酱意面用料意大利面125g；西红柿2个；黄油适量；橄榄油适量；洋葱1/4；牛肉糜40g；黑胡椒
粉少许；盐适量；蒜瓣4颗；芝士粉少许；罗勒碎少许；番茄酱3勺；奶粉2勺做法锅中倒入适量清水（可没过意面），待水煮沸后，加少许盐和橄
榄油，将100g意大利面散开放入，中火煮8-12分钟（可根据自己喜欢的软硬度相应调整煮面的时间）。将煮好的意面捞出沥干，淋上适量橄
榄油，拌匀备用。1只番茄去皮切小块，1/4个洋葱去皮切末，4瓣蒜切末，备用。取一平底锅，放入适量黄油，待其融化冒泡时，倒入40g牛
肉糜（没有牛肉糜的话，也可用猪肉糜代替）炒散，炒至变色，盛出备用。黄油打底，爆香洋葱末和蒜末，放入番茄小块煸炒至出沙，加3勺番茄酱翻炒均匀，倒入一小碗水，番茄块煮化变小后，加入炒熟的牛肉炒匀，加少许盐、黑胡椒粉和罗勒碎调味。将意面倒入锅中拌匀，让意面裹上番茄肉酱，关火盛出。撒上少许芝士粉，完成！再做一份奶香番茄意面！取一锅，倒入适量清水（可没过意面），待水煮沸后，将25g意大利面散开放入，中火煮20分钟左右（时不时搅拌几下，以免面条粘连）。将煮好的意面捞出沥干，切成适合宝宝年龄的小段。番茄顶部划十字刀，放入锅中，从顶部淋上沸水，再小火煮约30秒取出，去皮去籽，切丁。锅中加入120ml清水，放入意面小段、番茄丁和2量匙奶粉，小火炖煮10分钟左右，收干水份即可。（根据宝宝年龄适当加盐或不加盐，出锅后可剪碎再食用） |
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