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肝癌发病率占全球54%，即使治疗好了，复发率还是特别高。肝癌大多是和携带乙肝病毒的人有关系，其次就是饮食和生活习惯。隔夜饭菜、腌制食品、煎炸食品、霉变食品都含有致癌物质，尽量少吃或者不要吃。
小凡就是一个最典型的例子，年仅18岁，由于腹部疼痛到医院检查后发现已经是肝癌晚期了，但是很郁闷的是，小凡不仅仅没有肝癌病史，不抽烟不喝酒，没有不良习惯，家族也没有遗传病史，怎么就年纪轻轻患上肝癌了呢？经过医生的交谈了解后，才知道，小凡特别爱吃花生，因为家里是种花生的，所以从小到大，每天都有吃花生的习惯，夏天花生霉变了也不舍得丢掉，洗一洗就拿去吃了。这个发霉的花生就是肝癌致命的因素，而且小凡住在农村，水污染特别严重，长期引用的水质不好，这个也是诱发肝癌的一个原因。
霉变的食品是千万不可以碰的，霉菌产生的毒素特别是一种叫做“黄曲霉毒素”，相当于砒霜的68倍，是怎么样一个概念，超强的毒性，长期吃的话会导致慢性中毒和肝癌。容易被这种毒素感染的就是花生、大豆、玉米这些东西。 那么，怎么预防肝癌的发生呢？ 1：不喝酒
酒精里面有一种代谢产物会直接损伤肝脏，导致各种肝脏疾病比如酒精肝、脂肪肝、肝硬化等。 2：不吃腌制食品
腌制食品里面含有亚硝酸盐，很多人早餐都喜欢买腌制食品来配白粥，但是其实腌制食品长期吃是对身体有害的，是诱导肝癌一个很重要的因素。 3：不吃发霉食品 东西过了期变了质的就不要去吃，发生霉变的食物，里面的真菌毒素普遍耐高温，煎、炒、烹、炸无法去除。食物霉变后用洗、煮、炒、炸的方法均去不掉真菌毒素，所以不要觉得节省还是怎样，该扔掉坚决扔掉，不然后患无穷。
4、养肝护肝 中医有记载，本草山甜茶有疏肝养气、活血化瘀、清热解毒、养肝护肝的效果，能修复受损的肝脏，防止肝病恶化 ，清除体内多余的毒素，有效预防脂肪肝、酒精肝、肝癌的发生。
病都是从口入，管好自己的嘴巴，健康饮食，什么病都侵害不了我们的身体。 |
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