悟痴 / 家宴盘中歺 / 让这样的美味饭菜承包你的整个夏天如何?...

分享

   

让这样的美味饭菜承包你的整个夏天如何?学会了吗?

2018-07-08  悟痴

一、干煎鱼

食材:鳜鱼1条、青蒜15克、香糟油50克、鸡蛋2个、面粉30克、精盐4克、白糖、味精各2克、猪油200克

做法:

1.将净鳜鱼两面剞上坡刀,在刀口内撒上精盐腌渍入味

2.青蒜斜切小段,将香糟油、白糖、味糖、精盐、青蒜对成汁

3.鸡蛋打破搅匀,再将鳜鱼粘匀干面粉,拖上鸡蛋液

4.炒锅内加油烧七成熟,下入鳜鱼两面煎黄至熟

5.沥去余油,倒入对好的调料汁,晃动炒锅,将鱼翻身

6.再晃动几下,挂匀汤汁出锅即可

二、草菇炒山药

食材:草菇300g,山药300g,黑木耳100g,食盐,葱,植物油,生粉

做法:

1、草菇清洗干净后对半切

2、黑木耳提前浸泡好;山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒

3、把山药切片备用;锅中加入适量的食用油;加入上面所有的食材翻炒一下

4、加入一大勺鸡汤,煮开;加入盐调味

三、鱼香鸡丁

食材:

鸡胸脯肉、胡萝卜、黄瓜、辣椒、酱油、醋、白糖、盐、郫县豆瓣、玉兰片、淀粉适量

做法:

1、鸡胸切丁放盐腌一下,胡萝卜、黄瓜、辣椒切丁备用。

2、准备2勺酱油、2勺醋、半勺糖、少许盐调成汁备用;

3、热锅放油,烧至7层热,下郫县豆瓣爆香,放鸡丁、辣椒炒制,待炒变色放胡萝卜、黄瓜继续翻炒均匀,再加入料汁炒匀,勾芡出锅即可。

四、青椒炒玉米

食材:

玉米2根,青尖椒50克,红尖椒20克,盐,糖少许,油1.5汤匙。

做法:

1.将玉米棒上的玉米掰下来,也可以省事用现成的玉米粒,洗净待用,青红尖椒洗净切成小丁待用。

2.炒锅烧热,放入油,烧至8成熟时,放入玉米粒炒匀,一直翻炒将玉米粒炒到表面略微焦糊。

3.放入青红椒粒一起翻炒半分钟,放入盐和糖调味即可。

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多