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世界杯进入淘汰赛阶段，球迷们熬夜追球赛，高声呐喊在所难免。加上球迷的标配零食宵夜，热毒、湿热积蓄体内，喉咙、肺胃想说它很受罪，随之而来的是咽痛咽哑、口气、咳嗽、尿黄等不适。加上熬夜伤津、火热上炎，身体可能很受伤。这周，我们介绍几款靓汤，给各位球迷最好的支持！ 三根煲咸骨汤 主要功效：清热、生津、利咽 适用人群：世界杯熬夜、烟酒过量。 材料： 白茅根50g（鲜品加倍）、鲜粉葛500g、芦根15g（鲜品加倍），扇骨500g、马蹄3个、蜜枣1粒（3人量）。 制作方法： 白茅根洗净；粉葛削皮、切片；芦根冲洗；马蹄削皮；扇骨洗净、斩件，加盐腌制4小时。所有材料加入瓦煲中，加水2000ml，武火煮沸后改文火煮约1小时，加适量食盐调味（因腌制排骨时已加了食盐，亦可不再加盐）。 汤品点评： 汤中白茅根，就是夏天常用来煲清润可口的茅根竹蔗红萝卜马蹄水的那个白茅根，可用鲜品也可用干品。白茅根是一种凉血药，具有凉血止血、清热利尿的作用，其性甘寒、善清肺胃之热，可降泻火逆，既能清肺止咳、又能清胃热止呕，功能利尿，使热邪从尿中排出。搭配同样善清肺胃热的芦根，效果更佳，芦根清热除烦、生津，既能清肺胃之热，又不至于伤津，有利于顾护熬夜已伤之津液。粉葛，葛根的一种，以解肌、生津、解酒，是效果不错的解酒药，与白茅根、芦根同用，针对熬夜、过多烟酒及辛辣刺激，积热咽痛咽哑、咳咯黄痰、口气、尿黄、疲乏等症状者。汤里还用了咸骨，咸入肾，以滋阴降火，助上炎之热下降。但本汤总体偏寒凉，体虚、脾虚者不宜。 向靓汤姐姐提问 |
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