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当结肠患有癌肿时，生理功能遭到了破坏，排便功能以及全身状况都遭到了影响，如排便困难、腹泻、全身消瘦等症状。若是食物仍不注意，吃部分不容易消化的食物，以及促癌食品，则会加重结肠癌的进展，使全身衰竭。结肠癌病人，必须应注意日常食物。 高脂肪膳食会促进肠道肿瘤的发生，特别是多不饱和脂肪酸，虽能降低血脂，但有促癌发生的功效。胆固醇自身并不致癌，但与胆石酸一起反应，有促癌功效，说明胆石酸是促癌因素。所以，结肠癌饮食，不要吃过多脂肪，脂肪总量占总热能30%之下，动、植物油比例要适度。 结肠癌饮食在一日的膳食中，包括食物自身的油脂量，加上烹调中用油，每天脂肪要在50克之下。有的friend惧怕冠心病，动物脂肪很严格，时常以植物油为主，还有可能不吃动物油，如此会引起身体中过氧化物过多。由于植物油中碳链不稳固、易氧化，若是适度的吃些动物脂肪，则会使碳链稳固，不容易氧化，并减少身体中自/由基的生成，因此必须要科学饮食，讲究油脂的合理配比，提议饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸及单不饱和脂肪酸的比为1：1：1。 结肠癌膳食中要注意多吃些膳食纤维可观的蔬菜，如韭菜、萝卜、芹菜、白菜等绿叶蔬菜，膳食纤维可观的蔬菜可刺激肠蠕动，增加排便次数，从粪便当中带走致癌及有毒物质。若是结肠癌向肠腔凸起，肠腔变窄时，就要控制膳食纤维的摄入，由于摄入过多的膳食纤维会引起肠梗阻。这时应给予易消化、细软的半流食品，如浓藕粉，粥、汤小米粥、蛋羹、大米汤、玉米面粥、豆腐脑等，这些食品能够减少对肠道的刺激，较顺利的通过肠腔、防止肠梗阻的发生。 
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