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①选择优质蒜种：选种时，要选择色白、健康、顶芽肥大的大蒜瓣作为种子。 ②选择播种时间：切勿盲目播种。秋蒜的播种期选择9月下旬至国庆节这个时间节点是最为合适的。应做好“因地制宜、因品种制宜”。 ③选择播前晒种：太阳晾晒，可以让蒜瓣间疏松，掰蒜瓣容易。播种时，应去蒜皮除茎盘，这样可以促进萌芽，出苗整齐，还可预防畸形蒜产生。 ④做好合理肥水：切勿肥水过量。鳞茎膨大期的时候就要控制水肥用量了，在合理追施有机质、微量元素、生根剂、植物生长调节剂的基础上，每隔一星期左右浇水一次（依据实际干湿度而作出调整），保持地面不干不湿；同时可施入地果壮蒂灵为蒜瓣膨大补充所需营养物质。 ⑤选择采收时间：当植株叶片干枯程度较高、上部叶片褪色并逐渐出现叶尖干枯、下垂、植株从基部倾倒，具有柔韧性的时候，就可以采收了；一般最佳采收时间是在蒜薹采后三个星期左右。收获后，要及时晾晒；储藏室要保证防雨防潮。
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