第1种牛尾煲萝卜汤做法打开看带图步骤
【简介】适合冬季喝，很滋补
【功效与作用】午餐；牛尾汤
【食材】
主料：白萝卜；萝卜；大葱；牛尾；枸杞；花椒；滋补
- 【做法详解】
- 1、牛尾洗净沸水焯3—5分钟，洗净备用
- 2、大葱切段
- 3、萝卜切块备用
- 4、把牛尾，大葱，枸杞，花椒放入砂锅，加足量清水大火煮开后转小火慢炖2—3小时，萝卜在吃前半小时再放
- 5、最后喷香的牛尾汤出锅了，撒上大蒜叶少许
第2种口蘑牛尾汤做法打开看带图步骤
【简介】材料：杏鲍菇1个鳄梨（牛油果）1个马苏里拉芝士70g盐2g蒜粉1g做法：杏鲍菇洗净中�
【功效与作用】牛尾汤
【食材】
主料：西芹；胡萝卜；洋葱；口蘑；西红柿；牛尾；牛油果；牛油；白醋
- 【做法详解】
- 1、牛尾在清水中浸泡2h，备用
- 2、胡萝卜去皮切段，芹菜切段
- 3、洋葱切大块，并放入两片月桂叶，洗净牛尾
- 4、加入一罐西红柿，盐，糖，醋，拌匀
- 5、慢煮锅低火炖一夜，加入口蘑，再略煮30min
第3种胡萝卜山药牛尾汤做法打开看带图步骤
【简介】
【功效与作用】压力锅；牛尾汤
【食材】
主料：胡萝卜；山药；牛尾；料酒
- 【做法详解】
- 1、1 准备材料：牛尾500g，山药250g，胡萝卜1根
- 2、2 生牛尾用清水浸泡4个小时去血水其间换水3到5次
- 3、3 将牛尾放入煮锅，加入足量的清水和姜片
- 4、4 倒入2汤匙的料酒
- 5、5 大火煮开，撇去浮沫
- 6、6 将撇去浮沫的牛尾和汤倒入压力锅中
- 7、7 盖上盖子大火烧开转小火褒30分钟关火
- 8、8 将山药，胡萝卜去皮切滚刀块
- 9、9 待高压锅能正常打开后加入山药和胡萝卜块小火煮30分钟
- 10、10 加入适量的盐胡椒粉调味
第4种西红柿土豆牛尾汤做法打开看带图步骤
【简介】一碗热气腾腾的牛尾汤，暖胃暖心～
【功效与作用】荤菜；午餐；牛尾汤
【食材】
主料：香菜；土豆；西红柿；陈皮；牛尾；山楂；料酒；香叶
- 【做法详解】
- 1、1牛尾段洗净，冷水下锅，煮两三分钟，捞出，用温热水洗干净。2牛尾放入炖锅，倒入适量温热水（一定要多加水，中途最好不要添水），加入西红柿块、料酒，以及少量的干山楂片、陈皮、香叶。3水沸以后转小火，炖煮三个小时。中途不要掀锅盖。4出锅前十多分钟加入土豆块。5出锅，加盐、香菜。6汤非常鲜美。
第5种炖牛尾做法打开看带图步骤
【简介】不喜欢吃法式牛尾，于是尝试自己研制，没想到味道很不错，特此记下。
【功效与作用】炒；煮；炖；牛尾汤
【食材】
主料：香菜；胡萝卜；牛尾；豆腐；花生；八角；花生油；生抽；料酒；嫩豆腐；姜丝
- 【做法详解】
- 1、牛尾放姜丝，料酒焯水后捞出待用
- 2、锅烧热，放花生油烧热后，放姜葱炝锅，然后放入牛尾稍微翻炒，之后加入热水1200ml。大火烧开后转小火熬炖。一个小时后加入盐。
- 3、炖煮期间将胡萝卜，香菜豆腐料理好。胡萝卜切片，豆腐切块，香菜切段。炖煮1小时45分后加入胡萝卜片，豆腐，继续炖至2个小时后关火，加入香菜后出锅。
第6种法式牛尾汤做法打开看带图步骤
【简介】
【功效与作用】煲汤；法式；午餐；晚餐；炖；牛尾汤
【食材】
主料：土豆；洋葱；西红柿；番茄；牛尾；黄油；番茄酱；生姜；料酒；姜片
- 【做法详解】
- 1、牛尾洗净 泡出血水 冷水上锅加入姜片料酒烧至水滚捞出
- 2、番茄洋葱洗净 切片
- 3、土豆去皮洗净切块
- 4、加一块黄油热锅加入洋葱炒热后加入牛尾翻炒2～3分钟
- 5、番茄入锅 翻炒几下加入番茄酱 后放入锅中 加入牛尾洋葱 加适量开水 慢炖
- 6、大火煮开后小火慢炖50分钟 加入少许盐和糖 煮至牛尾酥烂 关火装碗
第7种淮山牛尾汤做法打开看带图步骤
【简介】听说牛尾汤好喝又好喝哦,于是跟市场卖牛肉的小贩预订了一根要50块大洋.好家伙,拿到手上一看,份量真多,大部是牛尾连接的牛骨,去皮,剁小块,装在购物袋里,沉着呢!分了2餐,牛尾骨煲汤,牛尾炖着吃炖牛尾骨真是很费时间呢,俺是上午开始炖的,下午才有得喝,汤很浓稠,只是表面的油太多
【功效与作用】煲汤；老少皆宜；牛尾汤
【食材】
主料：牛尾；枸杞；花椒；生姜；淮山
- 【做法详解】
- 1、花椒加水煮沸,下牛骨淖水
- 2、洗净后放入汤煲,加几片生姜,大火煮沸后转小火3-4小时至汤呈奶白色
- 3、加入淮山和枸杞再煮10-15分钟,调入盐
第8种牛尾汤做法打开看带图步骤
【简介】
【功效与作用】煲汤；午餐；美食；牛尾汤
【食材】
主料：白萝卜；萝卜；洋葱；西红柿；番茄；牛尾；花椒；八角；生抽；料酒；味精；桂皮
- 【做法详解】
- 1、牛尾沸水
- 2、洋葱，番茄切成丁，萝卜切片
- 3、所有原料入锅，加水和所有调料（除盐和味精），开煮，我用高压锅炖了45分钟
- 4、喝前加盐和味精
第9种营养牛尾汤做法打开看带图步骤
【简介】牛尾汤要多点香菜（芫荽）才能激发出特有的浓香味儿，跟牛杂汤一样，否则多少有点膻气，如果不吃香菜可以加小葱也不错。
【功效与作用】煲汤；浓汤；清汤；压力锅；午餐；晚餐；煸炒；牛尾汤
【食材】
主料：香菜；白萝卜；萝卜；小葱；黑木耳；陈皮；牛尾；牛油；花雕；香叶
- 【做法详解】
- 1、萝卜和葱姜切好待用
- 2、将牛尾放冷水中烧开后除去浮末。
- 3、葱姜在油里爆香后加入牛尾煸炒，因为牛油较多可多炒下，锅里温度很高时加入花雕去腥味。
- 4、锅里加冷水（加热水就是浓汤了），个人觉得清汤清爽一些。放不锈钢厚汤锅（砂锅）中大火烧开后转小火炖至少2小时。慢炖可熬出香味，不建议用压力锅。
- 5、牛尾可以用筷子戳动就加白萝卜了，我又加了点黑木耳。萝卜炖酥后加冰糖和盐煮一分钟后关火加入芫荽碎，完成！虽是油腻食材但汤很清爽，漂了一层黄油，配上爽口的萝卜片和黑木耳感觉满满营养，很适合天冷时候喝。
第10种胡萝卜牛尾汤做法打开看带图步骤
【简介】牛尾是一种具有药用价值的高级补品，具有益气血、强筋骨、补体虚、滋颜养容等作用。
【功效与作用】家常菜式；午餐；炖；牛尾汤
【食材】
主料：胡萝卜；黑木耳；牛尾；料酒；黑胡椒；姜片；白醋
- 【做法详解】
- 1、牛尾洗净，汤锅中放入适量冷水，放牛尾、姜片和适量料酒，大火煮费后继续煮五分钟。捞出后冷水洗净。
- 2、黑木耳提前泡发、胡萝卜洗净切滚刀块、葱洗净，一半打结，一半切末～
- 3、锅中放凉水，加洗净的牛尾、黑木耳放入汤锅中，加姜片、葱结、百草果、白醋（一小小勺）、料酒、少许盐～
- 4、大火烧开后，小火慢炖两小时，再放入切好的胡萝卜块，小火继续慢炖一小时～
- 5、掠去汤上多余的油，挑去汤中的葱结，加入适量盐、黑胡椒及葱末。乘盘享用～
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