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蔬菜有很多种类，不同颜色，可以吃出不同的花样。对于减肥的人来说，更要多吃蔬菜。蔬菜选对了能瘦得快，还能吃出肉的感觉哦!5种能让你吃掉“脂肪”的蔬菜，最后一种很多人不爱吃!
1、金针菇 金针菇的膳食纤维和蛋白质特别高，而且热量很低，特别清肠刮脂，是胖子的美食选择。涮火锅最爱吃金针菇了，但切记麻辣汤底会让热量上升，清汤火锅才是最佳选择，多吃几口也不胖。
2、芹菜 芹菜的热量低、水分高，纤维高，身体消耗芹菜时间比较长，需要动用身体更多热量分解它。芹菜能加速脂肪的分解，还能利尿消肿，对于胖子来说，多吃芹菜是很好的。
3、黑木耳 黑木耳能软化血管，让血液通畅，为你排出体内垃圾，促进排便。木耳还是补血养颜的好食材，减肥的人可以选择凉拌木耳或者低油脂清炒，美味又减脂哦!
4、白菜 白菜可以为你治疗便秘跟肥胖，白菜热量低水分充足，做法多样化。北方人的冬天喜欢屯白菜，怎么吃都不腻。减肥的人有优先选择水煮白菜，又能吃饱又能减少热量摄入，连吃3天皮肤也会变好哦!
5、苦瓜 苦瓜排毒清热，能分解脂肪，苦瓜减肥法在网络也是很流行的，每天喝一杯苦瓜汁也能促进肠道蠕动，加速排便哦!但苦瓜味道比较苦，因而好多人都不喜欢吃，你喜欢吗?
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