夏天快到了,平时爱吃各种重口味的麻辣小面、红烧牛肉面、油泼面,太过腥辣,是时候来一发三鲜面补一补了,三鲜面主要用到了鸡(禽)、虾(海味)、香菇(山珍),营养丰富,味道鲜美浓郁。 所需材料 鲜湿面条200g / 鸡汤500g / 鸡脯肉40g / 基围虾40g / 香菇20g / 葱花5g / 色拉油10g / 安琪面条鲜汤宝1.5g / 安琪骨汤宝1g / 盐3.5g / 安琪面条鸡精0.5g 制作方法 1,将鸡脯肉、香菇切片,小葱切葱花备用。 2,锅内放油烧热后加入葱花爆香后下入基围虾、鸡脯肉片、香菇片一起炒一分钟后加入0.5g盐和0.5g鸡精再炒一分钟后加入少许鸡汤煮开后即为三鲜浇头。 3,将剩下的盐、鸡精、面条鲜汤宝、骨汤宝放入碗底,加入滚烫的鸡汤,即为面条底汤。 速溶耐煮 倍鲜柔香 汤醇味美 提鲜提味 口感丰富 汤鲜味美 回味悠长 4,锅内烧开水后下入面条,煮熟后将面条捞起放入装好底汤的碗里,然后将炒好的三鲜浇头浇在面条上即可。 这道营养美味的三鲜面主要使用了安琪面条鸡精、面条鲜汤宝、骨汤宝,味道纯正自然不刺激!安琪调味致力于中餐标准化服务,使菜品操作简单方便,使面馆面汤品质始终如一! 汤色乳白 骨味浓厚 味鲜味纯正 回味悠长 |
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