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自然界没有废物，但在园林绿化中，人们视修剪下来的枝条和自然脱落的树叶为垃圾，通常直接把它们运到垃圾场填埋掉。这样的处理方法破坏了种植土壤的生态循环，导致营养收支不平衡，土壤的肥力逐年下降、结构也越来越差，我们最终不得不从别处运来客土或者添加各种土壤添加剂去改良土壤。这个过程不仅消耗了更多资源，也加重了对生态坏境的破坏。 堆肥处理则可以让植物废弃物在公园内部循环起来，变废为宝，生产腐殖土、营养土、护根覆盖物等公园所必需的材料，实现自给自足。本文介绍了美国Longwood Gardens的实践方式。
垃圾分类是资源回收的基础，堆肥处理也不例外。日常的园林废弃物主要分为绿色垃圾（green waste），木质垃圾（woody material）和废土（separated soil），绿色垃圾包括凋谢的花叶果实和没有木质化的茎干等；木质垃圾包括木质化的茎干、竹竿、纸花盆等；花盆土和植物根部的土球则作为废土处理。此外，树叶，松针和木材可单独收集，餐厅里的厨余垃圾也可作为堆肥的材料一并处理。 正在分拣园林垃圾的志愿者 园林垃圾分类涉及到园中各个部门，为了让所有员工理解堆肥的生产过程和意义，公园会不定期组织员工参观堆肥场，了解园林垃圾分类的正确方法。Longwood Gardens耗费了大量人力做园林垃圾分类，从这方面来讲，付出的工资成本肯定是远大于堆肥直接的收益，不过考虑到环境可持续、零废弃目标的实现，这点代价还是值得的。 分好类的有机废弃物被运往Longwood Gardens的堆肥场分别处理，最终加工为堆肥、覆盖物、回填土等。Longwood的堆肥场比其他公园的堆肥场要大很多，加工方式属于小型产业级。这里每年可以处理约3000立方米的有机废弃物，实现了全园零园林废弃物。每年生产超过1000立方米的堆肥（compost），1500立方米的硬木覆盖料（hardwood mulch）和500立方米的树叶覆盖料（leaf mulch），不仅满足了Longwood Gardens的需求，剩余的材料还可以捐给附近的社区菜园等非营利机构。令人惊讶的是，整个系统仅有两名工作人员完成全部运输、加工及检测的工作。 堆肥（compost）的加工过程 堆肥的原材料包括绿色垃圾和厨余垃圾，马粪（其他食草动物粪便也可以）和木片。马粪的作用是添加堆肥中的氮元素和其他微量元素。木片的作用则是增强通气性和透水性。 将三种原材料按重量1:1:1绞碎混合，不添加任何菌种，但会适量加入pH调节剂。堆肥堆第一周第一次翻搅，第三周第二次翻搅，之后每一个月翻搅一次。 加入堆肥中的木片 用于混合原材料的混合搅拌机 夏季以1条垛（约1.5米高）的方式堆积，方便专门的翻搅机机器操作，4-5个月可以成熟。冬季因为气候寒冷，不利于微生物的活动，所以以圆垛（高度3-4米）的方式堆积，有助于保温，6-7个月可以成熟。如此大型的堆肥反应堆在反应过程中，内部的温度可达60-65℃，这样的温度足以杀死绝大部分的杂草种子和害虫，因此不必担心传播有害物质。 发酵中的堆肥 适用于条垛的堆肥搅拌机 堆肥成熟后，还需要过筛去除堆肥中的塑料垃圾、大块未分解的材料，以及木片。其中木片将回收再使用。过筛后需继续静置一个月，充分发酵，同时对成品进行采样分析和实际种植实验，确保堆肥中没有对植物生长不利的物质。 用于分离大块碎片的过筛机 过筛效果对比 堆肥成品的运用方式很多，可以直接添加到公园的土壤中做土壤改良剂和肥料，也可以用作原材料，直接在堆肥场生产花盆土，供苗木生产使用。 收集来的木质垃圾被暂时堆放在空地上，积累到一定量，会租用大型粉碎机将这些木质垃圾搅成碎粒，之后在堆肥场发酵一年，这时的木粒已经变黑，成为了硬木覆盖料。 树叶覆盖料 Longwood Gardens每块花床都用上了这两种覆盖料，起到抑制杂草、保湿保温和补充土壤有机质的作用。 园中收集来的废土经绞碎过筛后，被直接撒到园外的荒地上。有大工程时，公园会到这些地方收集适合种植植物的表层土，之后这些裸露的地面再用过筛的废土补充，形成循环。
LONGWOOD GARDENS堆肥场由美国堆肥委员会（US COMPOST COUNCIL，简称USCC）提供技术支持。若想了解更多美国堆肥产业的情况可以访问USCC官网。 作者：香雪球 |
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