千年流传的古方“三豆汤”，这个季节最适合食用！

　　马上就要入伏了，高温潮湿的日子来到了，体质比较弱的孩子和老人到了最难熬的季节，因为暑热导致的发烧、肠胃不适成了我们临床最常见的疾病。为了预防疾病及科学养生，是时候喝古方“三豆汤”了!古方三豆汤在中国已经流传了几千年，其组成是：黑豆、绿豆、赤小豆，可以加适量冰糖调味!所以说三豆汤既是糖水，也是药茶。

　　三豆汤中，黑豆有补肾益精清热之功，绿豆有清热解毒消暑的作用，赤小豆有清热利尿消肿疗效。三豆合用，实为解暑、清热、祛湿、防病的消暑佳品。

　　【材料】：黑豆20克、绿豆20克、赤小豆20克、冰糖适量。

　　【做法】：

　　将豆子洗净，清水浸泡1个小时;

　　将三种豆子放入锅中，加入适量清水，用大火烧滚后转小火慢煮1个小时;

　　待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可，放凉后连汤带豆一起食用。

　　1、三豆汤能治多种疾病：

• 　　小儿高热惊风，症见高热伤津，肝失儒养，热极生风所致者，用黑豆、绿豆、淡豆豉加钩藤、僵蚕、虫蜕、竹茹。
• 　　妇女更年期综合征，症见虚烦，自汗，低热，脉弦或沉弦，证属肝肾阴虚，津液不足者，可用黑豆、绿豆、淡豆豉加山萸肉、果杞、五味子、乌梅、桔络、竹茹、冰糖。如属胆热痰滞，烦躁，失眠者，可用栀豉温胆汤加黑豆、绿豆、桔络、菖蒲、远志。如属肝阴虚较重者，用三豆汤与生脉散合方服用。
• 　　小儿遗尿，属肝旺脾虚者，用黑豆、绿豆、扁豆、淮山药、莲子、乌梅、冰糖。
• 　　小儿腹泻后，脾弱肝旺，饮食不为肌肤，形体消瘦，性怪喜哭，证属肝脾失调，治宜调和肝脾，用黑豆、绿豆、扁豆、桑叶、乌梅、冰糖、竹茹治之。

　　总之，大凡急性、热性，津液亏损等疾患。均可在三豆汤的基础上加减使用。

　　2、三豆汤虽好，但是也要注意：

• 　　三豆汤一周可以喝两次，不宜天天饮用，三伏期间喝最好，最晚可以喝到处暑。
• 　　老人、小孩或者平时肠胃不好的，可以加适量红糖(红糖属温性)代替冰糖。

　　平时我们常喝的绿豆汤解暑的效果很好，但是偏性寒凉，脾胃虚寒的不能经常喝，三豆汤刚好可以调整一下。绿豆和赤小豆都是寒凉之物，黑豆的加入，对它们的寒凉性有一定的抵消。对于消化功能特别弱的人，可在三豆中加入适量大米，熬成清粥食用，也有清热健脾的效果。