黄瓜想要产量高、卖价高，首先要知道这几点！

黄瓜目前为北京地区设施果类蔬菜主栽品种之一，北京市农业技术推广站从2009年开始，持续开展了黄瓜高产栽培技术示范推广工作，通过巧妙安排茬口、选择合适的品种、嫁接栽培、适期播种与定植、节水节肥、环境调控等措施，获得了高产高效。今天我们邀请到北京市农业技术推广站的王铁臣老师，为大家带来北京地区黄瓜高产高效栽培的经验分享。

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根据市场特点安排茬口

产品的市场价格直接影响着生产的高效与否，以北京新发地批发市场为代表，看一下这几年的黄瓜价格走势。

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从图中可以看出，黄瓜产品市场的高价区在12月上旬至翌年3月中旬，在1月下旬至2月上旬达到价格最高峰，之后价格持续下降，4月中旬以后，往往会突破年价格均值并持续下行，6月中下旬达到最低点，之后随着春茬生产的结束，价格反弹并持续到下一周年循环。

结合市场的价格走势，温室的越冬生产、塑料大棚的早春栽培及越夏或夏秋茬生产比较容易实现高效。

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根据栽培茬口的季节和小气候特点

选择合适的品种

例如针对早春茬，此时的环境特点是前期低温且温度波动大、后期高温强光，市场特点是随着时间的推移价格逐渐下跌，因此品种的选择既要突出品种的“抗病、丰产”，更要注重品种的早熟性、雌花节率和坐果能力。

而对于越冬茬，此时的环境特点是低温弱光，市场特点是产品上市期与高价期同步时间长，此时的黄瓜品种选择在考虑“耐低温弱光、抗病、丰产”特性的同时，也要考虑品种的雌花节率、节成性和耐早衰能力。

建议大家选择瓜条商品性好、抗病性强、对低温的适应性较好的品种。

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应用嫁接技术

嫁接技术是实现黄瓜高产高效栽培的技术核心之一，能有效预防土传病害的发生，砧木根系发达，吸水吸肥及抗低温能力强，强大的根系可满足长季节栽培植株营养需求，从而实现丰产。

上图为2009年春季生产示范棚，左侧为嫁接黄瓜，右侧为非嫁接黄瓜，增产效果10.4%~26.9%。

▲脱蜡粉砧木的应用，进一步提高了产品的商品性，瓜条亮绿。

嫁接的增产作用，不仅仅表现于土壤栽培中，在基质栽培中增产效果也很明显。上图所示为黄瓜基质复合栽培，一畦双行，左边为嫁接植株，右边为自根苗。

黄瓜嫁接中通常选用南瓜苗作为砧木，南瓜可以选择黑籽南瓜、白籽南瓜、褐籽南瓜。以白籽南瓜和褐籽南瓜为主，褐籽南瓜应用的较多一些。

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根据黄瓜生长发育及产量形成特点

适期播种与定植

为了使黄瓜上市时间与市场高价期相吻合，应适时播种与定植。

1.温室越冬茬生产，应于10月下旬至11月初定植，日历苗龄30天，11月底至12月上旬即可进入始收期。

▲2008-2012年连续4年对79个示范点进行了温室越冬黄瓜定植期与产量的相关统计。

2.塑料大棚春季生产，平原地区常规定植期为3月下旬，4月下旬至5月初即可采收，而延庆密云等地要4月中旬定植。日历苗龄45天；

为了进一步提高大棚黄瓜的生产效益，可以选择多重覆盖提早定植技术，促进黄瓜提早上市。

据监测，3月2日至15日期间（2011年），棚内最低气温达到8.88℃、最低地温达到16.3℃，完全达到春大棚黄瓜定植的温度指标。也就是说应用多重覆盖能可以把春大棚定植期安全提前至3月上旬。

下面是多重覆盖技术的田间效果图。

多重覆盖提早定植技术的突出优势是产品采收上市提前，能够抓住黄瓜的价格高峰。从示范情况来看，增收效果显著。

上表为应用春大棚多重覆盖提早定植技术连续7年的监测结果，简单统计能发现：平均始收期3月28日，截止到5月20日的前期产量4933公斤/亩、销售收入15057元/亩，分别占到总产量和总产值的35.2%和44.6%，增收效果显著。

3.大棚夏秋茬生产，这也是一个效益较好的栽培茬口，在春茬秋茬断档期实现市场黄瓜连续供应。该茬口的播种定植期要根据大棚上茬作物生产而灵活安排，日历苗龄在25-30天，并且一定要嫁接育苗。

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水肥一体化

水肥一体化技术以喷灌、滴灌技术为基础，将灌溉和施肥融为一体。既提高了肥料的利用率，还节约了人力物力，尤其是肥料和灌溉水的使用量大大减少，降低了生产成本，同时对减少病虫害有一定帮助。水肥一体化技术有助于调节田间湿度，减轻病虫害的发生。对土传病害也有很好地控制作用。

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设施环境调控

主要是从光照、温度、湿度等方面进行调控，创造适宜黄瓜生长、不适宜病虫害发生的环境条件。例如夏季利用遮阳网降温，或者喷施降温剂遮光降温，冬季遇雾霾或者连阴天时利用补光灯补光，遇低温情况使用燃烧块应急提高棚室温度等。

作者：王铁臣（北京市农业技术推广站 ）