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你也许不知道，每天有至少600万吨的咖啡渣被拉去垃圾填埋场。 你也许知道，众多资讯都在宣称咖啡渣的好处，但并没有太多实际应用的价值，特别是在商业上。 科学家们已经发掘出了咖啡渣的潜在应用范围，这包含了从生物燃料到健康产品，还有大规模的施肥等等。在落实的层面，加工和生产会比想象中的复杂的多，现在咖啡渣的回收利用领域还处在非常早期的阶段。 好吧，不想这些长远的，现在很多咖啡店已经在提供免费的咖啡渣供顾客带回家，并会给客人们介绍咖啡渣的一些功用，比如除味、养花、去污、灭烟…… 实际上，我曾经傻傻得听过养花这个建议，然后将一包咖啡渣雨露均沾的洒在家里的各个花盆里，一个星期后，果不其然—— 家里的绿植团灭了。 新鲜的咖啡渣中富含的咖啡因、绿原酸和单宁，对人体有益，对于植物来说却是灭顶之灾。 咖啡渣对于植物来说是养料还是毒药？其中最关键的一步，可能也有很多人不知道，就是：堆肥。 将新鲜的咖啡渣直接混入土壤，植物的根系直接接触咖啡渣，在咖啡渣分解发酵的过程中，就很容易热量过剩，很快就把植物烧死了。要将咖啡渣变成可以用的有机肥料，需要经过98天（三个月）的堆肥过程，这样才可以获得植物生长需要的钾和氮。 是否经历堆肥的养殖对比 在家中想实现这个过程并不难，只需要一个密封的塑料袋，将咖啡渣和土壤搅拌均匀后装入塑料袋，加入一些清水（打湿就好，不要积水），然后放在角落等待三个月周期的发酵。 如果想加速这个过程，最好存放环境充满阳光，气温暖热。待整个过程完成后，建议再混入一些土壤后使用，避免营养物质过多。 现在已经有企业在尝试规模化得加工咖啡渣，让它们直接变成方便可用的土壤调节剂，不得不说，真确是一个变废为宝改善环境的举措。 如果你也想尝试用咖啡渣养花，可以在家做咖啡的时候保持收集的习惯，或者到你附近的咖啡店要一些，我相信店面还是会乐意赠送的。 也记得告诉其他人咖啡渣不能直接养花的消息，避免像我一样本来是换土后来变成换花的悲剧再次发生……
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