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熬猪油 食材 主料：猪板油500克 辅料：盐1小勺 步骤 猪板油用温水清洗干净，切成小丁 1. 将 2. 将板油丁倒入锅里，加300毫升清水 煮，开始汁水会发白，慢慢等水蒸发后，变得清澈，还能听到噼里啪啦的声响，就是出油了； 3. 中火 4. 出油后，保持小火，熬油的过程要守候着，可以用锅铲挤压板油丁，让油出得更快； 5. 待板油丁体积缩小呈金黄色，液体的猪油也变多了，这时刻加入香葱头和盐，这样做可令猪油更香，也可不加； 炸得过干，将猪油倒入容器内，沥出油渣，自然冷却即可。 6. 板油丁不用 ps：熬好的猪油放冰箱密封冷藏，可保存数月，最多半年。 XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX |
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