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爱吃火龙果的朋友们都知道，火龙果有红心和白心之分，传言说红心火龙果“富含花青素”、“能补血”等等，使得红心火龙果身价倍增。明明都是火龙果，为啥差别这么大？ 小糖来说句实话，都是商家的套路！ 红心火龙果和白心火龙果虽然颜色不同，但是营养差不多。二者都含有丰富的维生素和膳食纤维，只是在含糖量和产地上有所不同。红心火龙果的含糖量高一些，吃起来口感更好，白心火龙果含糖量较低，口感比较清淡，但它的膳食纤维含量要比红心的略高一些。 至于网传的红心火龙果富含花青素，其实并非如此。火龙果的皮中确实含有花青素，但是它的果肉之所以呈现为红色，是因为其中富含甜菜红素，这种色素不能被人体吸收，会随着尿液或粪便排出体外，所以很多人在吃完红心火龙果后，会发现尿液变红了。 火龙果无论是红心还是白心，都有下面这些功效： 1.抗氧化、抗衰老，美白皮肤。 2.火龙果含有的植物性白蛋白，能促进胃肠消化，促进有害物质排出，保护胃黏膜。 3.火龙果具有减肥、降低胆固醇、润肠通便、预防大肠癌等功效。 4.火龙果还能促进眼睛保健，预防贫血和抗神经炎、口角炎。 无论红心还是白心，挑选火龙果都有三个要领： 一看外观：色泽鲜艳、表皮光滑且没有腐烂为好。 二看颜色：表皮越红，代表火龙果成熟的越好。 三试重量：越重代表汁越多、果肉越丰满。 觉得小糖回答得还不错就点个赞吧~ |
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