如此好吃的五香卤牛肉，做法其实很简单！

五香卤牛肉夏天凉拌菜吃的多，牛肉也换种花样，五香味卤着吃原料：牛腱子肉、花椒、桂皮、八角、草果、茴香、香叶、姜、蒜、红葱头、老卤料、盐、料酒、生抽、冰糖、老抽做法步骤：

第1步、牛肉洗净在清水中泡去血水

第2步、准备好香料

第3步、姜切片，蒜，红葱头去壳洗净

第4步、牛肉、香料和葱姜蒜放到电饭煲中，放入老卤料，再加水没过牛肉，加入冰糖、料酒、生抽、老抽，按炖肉键，煮开后撇去浮末，炖煮约1小时后再加入盐直至卤好

第5步、在卤汁中浸泡一晚上更入味，捞出沥干，切片来自美食天下清水淡竹的作品。