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我国是肝癌大国，全世界每年几乎有一半的新肝癌病例发生在中国，这其中跟国人的不良饮食习惯和生活习惯密切相关。  近日，45岁的晓萍常感觉自己身体不舒服，经常恶心乏力，人也消瘦起来，她以为是自己最近干活累的，便没放在心上。可不曾想，与此同时晓萍丈夫也出现了相同的症状，常常嗳气，还伴有腹痛，一次，在两人疼的实在受不了之后，才想起来去医院检查。 可是检查结果却犹如晴天霹雳，报告上显示两人均患上了肝癌，并且已是晚期，没有手术余地。 一时间，夫妻二人均被查出肝癌，任谁也接受不了，纷纷倒在了医院。  事实上医生也很疑惑，到底是什么让两人同时患上了肝癌？ 经过一番了解之后，医生发现：这竟是一种食用油害的！ 自打结婚起，两人就使用同一个油壶，每次买了油就放入那个油壶当中，而且从来就没有洗过，看上去都有点脏兮兮的。 晓萍二人倒是觉得不干不净，吃了没病，再说吃了这里面的油也没觉得有什么不适。其实这是很错误的，盛放油的油壶长时间不清洗，则附在油壶上的油会发生酸败反应，产生一种“哈拉味”。 哈拉味油类中均含有一种化学成分，它能使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。此外，还有的化学成分酸的复制使人的老化过程加快。因此，动、植物油切勿存放太久，已变质产生哈喇味的油不宜食用。用有哈喇味的油炸炒制的食品不仅味道不好，更重要的是能导致癌症，缩短寿命。 另外，一些不正规途径所买回来的土榨油，还可能存有黄曲霉素污染，即使是微量，但只要持续摄入，可引起慢性中毒甚至诱发癌症。一般的细菌通过高温可以杀灭，但黄曲霉素则不同，它的生命力非常强，烧不死烫不死，即使用100℃灭菌20个小时，也不一定能把它完全清除。 所以，有哈喇味的油脂一定要及时扔掉！ 最后，夫妻二人接受了医生的建议进行放化疗， 可是小萍还是由于身子弱，没有挺过去，最终生命结束在了病床上！ 那么，平时用什么器皿装油比较好呢？ 装油的器皿最好是选择陶瓷和玻璃，不要选择塑料容器，油可能会溶解塑料中的成分，被人体吃进去之后会损害到健康。另外，不要把油壶放在炉灶旁边或者能够产生高温的环境当中，会加速食用油的变质，会加速产生更多的致癌物环氧丙醛，这是很值得注意的。 除了哈喇味油脂，这两类食物也易导致肝癌： 1、酒精：酒精损害肝脏是身体所有器官最明显的。健康的人饮酒过多，会对肝脏造成损害，过量饮酒会加重原发性肝病，甚至会诱发肝癌、食道癌和胃癌。 2、鱼生：医学研究发现原发性肝癌的发生与病毒性肝炎密切相关。经常吃鱼生，容易感染寄生虫，然后引起肝损害，乙肝和肝吸虫病随之而来。不干净的鱼生也容易引起急性甲型肝炎。 生活中想要预防肝癌，该怎样保护肝脏的健康呢？ 一、不吃霉变食物 常见易发霉的食物分别有花生油、大米、花生、玉米、棉籽、腐烂的菜叶、腐烂的肉类等，霉变食物会引起中毒现象，并且食物中还可能存在黄曲霉素，易导致肝癌。 所以，平时最好不要节省，该扔掉的及时扔掉。 二、避免熬夜晚睡  中医认为，人卧血归肝，所以长期熬夜、生活作息不规律，人体气血就会逆乱，导致出现肝火旺或者肝郁血虚的症状。所以要顺应自然，保持充足的休息睡眠，才能让肝脏充分发挥其调节气血的作用，并保持肝血充沛。 三、常吃肝脏排毒食物 最简单的就是喝茶，一方面，可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，另一方面，还有利于消化吸收和排除废物，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。 平时可以自制 蒲公英玉兰根茶：
中医解析：蒲公英全草可入药，清热解毒。蒲公英根有很好的消炎的作用，蒲公英通肝经，去肝火，对慢性肝炎以及服药或其他原因造成的肝损伤有不错的修复效果，能通过对肝脏的修复来恢复正常肝功能。 玉兰根是一种药食两用的中药，有清肝利胆，健胃消食，利尿消肿的功效。经常用玉兰根泡水，不但可以保肝，还能促进尿酸代谢。科学证实，玉兰根提取物的保肝作用是由于其加速磷脂合成的胆碱存在，因而可加速细胞修复速度，对肝脏细胞有明显的保护作用。 四、适量运动 适当的体育锻炼，不仅能促进新陈代谢、血液流通、肝脏排毒，还能减少脂肪堆积，甚至在一定程度上可以减轻脂肪肝。因此，建议每日进行适当运动，每次不超过30分钟，以不感到疲劳为度。 |
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