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从何时起外卖这阵风刮进了所有餐饮店，不管你曾是高高在上的大酒楼还是路边一家社区店，都被这阵风吹得晕头转向。随风潜入夜，润物细无声。某一天当一位小老板突然发现外卖营业额占比要超过店内营业额时，不知该欣喜还是心惊。现在许多只做外卖的小店，光一个平台每月单量可达5000单。在这庞大的数据之下，餐饮店到底从中获利多少呢？我们来了解一下。  前两年，以一家麻辣烫店为例，在没有做任何活动的情况下，一个平台的每天单量大约为10单。当时正是外卖行业的上升期，各大外卖平台经常有补贴。比如店内做满30元减10元，平台补贴3元。以此类推，餐饮商家设置的满减活动减的越多，外卖平台贴的越多。到年底，这家麻辣烫店每天的外卖订单量在60单左右。  去年年初的时候，外卖平台的订单量更是每天做到150多单。对许多专门做外卖的店来说，我的这个数据也许真是小儿科。去年下半年开始起，风停了，餐饮的店铺补贴可能也没有了。偶尔一次补贴个一星期，每单能有几块钱，也是外平台业务员和你哥俩好了。当时外卖平台补贴红利将近结束但是外卖店铺少了吗？完全没有！越来越多只做外卖的店铺出现在大街小巷。 没有了外卖补贴后的外卖店的满减情况又是如何呢？减少了吗？完全没有！因为竞争越来越严峻，许多店纷纷赤膊上阵，狭路相逢勇者胜。你40减5？我30减10！你减10？我25减12！一场漫天喊价的竞争在平台上无声上演。 如此低的利润让一家原本以堂吃为主，外卖为辅的餐饮商店很难适应，毕竟更多的订单还是需要更多的人工。但更低的利润又让许许多多的餐饮老板望而却步，而因为外卖行业的蓬勃发展，堂吃生意势必受到打击。因为外卖更方便、更便宜的优势不可抵挡。 面对外卖平台的补贴取消，很多餐饮商家不得不选择其他的出路，而这个餐饮新出路，就是小程序，自小程序经过一年多的餐饮发展，由于微信小程序的各种功能也趋于成熟和稳定，并且成为了当下餐饮行业的创业风口之一。像客来云小编今天要说的“智能餐饮小程序”就是在餐饮众多项目中比较突出的一个。  “食”想必大家都知道，是人们生活中必不可少的一部分，相信有很多城市里的消费者都会面临吃什么、去哪里吃都是一个问题。可能有些人会选择出去下馆子，而在遇到餐厅的用餐高峰期时就会出现排队的情况。 而当消费者还在排着队的时候，看着里面的人大快朵颐，相信这样给消费者来说并不是什么很好的体验。所以很多的人就会选择点外卖来解决问题。而外卖行业的兴起，从最初的打包再到后来电话订餐，最后到现在的网上订餐。可以说外卖行业在短短几年的时间里，已经得到飞速发展！  小程序的出现，无疑是意味着一个时代的到来，标志着移动互联网餐饮时代'轻体量，精功能'，而外卖行业也随之正在悄然地发生了改变。自小程序诞生的目的就是为了给用户提供一种比较更方便、更高效、更快捷的使用体验。除了即用即走之外，无需下载APP占用手机内存以及注册账号并绑定手机等一系列让人感到麻烦的操作也是小程序之所以能够火爆的一个很大的原因。 小程序的外卖功能为什么比外卖平台更有优势，以某外卖平台为例，请看一下对比： 1、成本区别： 佣金： 外卖平台：通常收取的佣金是超过16%的，如果按一年10w营收计算，光缴纳给外卖平台的佣金就达到1.6w; 小程序：免费入驻(只收年服务费;提供技术开发，运营团队，客服团队全年为商家提供服务)，单次收费一劳永逸。 入场费： 外卖平台：对部分商家收取入场费， 小程序：完全没有这项收费;让9亿微信用户都能搜到你店铺。 2、推广区别 入口：外卖平台以APP和网页为主，并且无法直接扫描二维码进入相关店铺;小程序目前有41个入口(例如：附近小程序，搜索，二维码，群共享，公众号，太阳码;图片二维码分享等)，未来还会不断增加，并且可以直接扫描店铺二维码进入。 流量：入驻外卖平台的商家流量主要来自于外卖平台自身的流量或者竞拍广告位;小程序依附于微信而存在，所有的微信用户都是小程序的潜在用户，附近的小程序这一入口更是潜在的流量大入口，可以将小程序展现在5km范围以内的用户面前。 3、用户体验区别 内存空间：外卖平台需要下载APP才能使用;小程序可以直接搜索或者扫一扫就能打开;即用即走。 登录方式：外卖平台需要注册并输入账户和密码进行登录;小程序则可以直接用微信账号一键登录。  移动互联网快速发展的今天，微信作为大多数人的一款社交必备工具，小程序作为微信软件的流量切入口，自然而然就会被越来越多人认可和从中发现了商机，为餐饮商家们提供解决方案，我们确信未来餐饮外卖小程序将会成为餐饮行业的标配，也为人们带来了更多方便，让我们彼此更近。 注：文章来源客来云智能餐饮 |
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