卧床病人需要打鼻饲时，要考虑食品配方，做到营养均衡，这样才能保障病人健康。我父亲今年已经90岁了，患脑血栓30多年，现在没有咀嚼能力，靠打鼻饲维持，到现在已经打鼻饲一年半多了，好多有共同情况的朋友问怎么制作鼻饲食物，下面将近年来制作鼻饲食物的选择和制作方法通过美篇告诉大家，以制作两天的量为准，需要制作4天的可加一倍的量。
准备食材
1.肉类。猪肉、鸡肉，每天75克，两天量150克，四天量300克。
2.主食。馒头，每天185克，两天两370克，四天量740克；全麦，每天90克，两天量180克，四天量360克。
3.蔬菜。每天275克，两天量550克；四天量1100克。
4.鸡蛋。每天1个。
5.植物油。每天30毫升，两天量60毫升；四天量120毫升。
6.豆类。每天50克，两天量100克；四天量200克。
7.猪肝。每周25克。
8.木耳、核桃仁，适量。
9.西红柿。每天半个。
10.酸奶、食盐。酸奶每天一瓶，食盐每天5克，由护工加入。
制作以上食物分四种方法。
一、水煮类。肉和黄豆，里脊肉（猪肉）、鸡胸脯肉、黄豆。
二、蒸锅蒸类。茄子、南瓜、西红柿、山药、胡萝卜、木耳、鸡蛋（每天1个）。
三、水操菜类。小白菜（或者油菜、油麦菜、菠菜）。
四、煮粥类。小米、燕麦。
五、馒头。6个，一般购买东东食品生产的馒头。
一、水煮类。选料有泡黄豆、里脊肉、鸡胸脯肉。
黄豆最后自己泡，也可在农贸市场内购买，有时候农贸市场卖的都出了牙，自己泡的可控制不出牙。
把黄豆、里脊肉丁、鸡胸脯肉丁放到锅里一起煮。锅内加水达到锅内的五分之四。开锅后，小火煮30分钟。
当水开的时候用勺子将沫子捞出，同时将黄豆皮也一同捞出。
二、蒸锅蒸类。将胡萝卜切成条，茄子🍆切成4半，西红柿🍅用刀划成十字口。
鸡蛋洗好放在蒸屉上，南瓜🎃切块，山药切段，木耳洗净挑好。
三、煮粥类。 将小米淘好后加水，粥不要煮的太干，尽量多加些水。
将燕麦6勺（4天量）放到小米里面一起煮，选择燕麦时尽量购买小粒的燕麦。
购买的东东馒头，选择其它品牌的馒头也行，自己蒸也可以。
破壁机(或者粉碎机)一定要使用好一点的，这样搅拌粉碎又好又快，我们使用破壁机的型号：high-speed food processor，可以在网上购买，价格2000多元。
粉碎的时候可根据食材的干燥情况，适当加些矿泉水，或者凉开水。
注意：不可以加热水。
装盒之前要将饰品盒用碱水清洗干净，并晾干。
食品盒尽量选择好一点的，密封紧。
其中3盒放到冰箱冷冻，一般要冻6个小时。
鼻饲前将冷冻的食物切成块，化好后用微波炉加温，通过鼻饲推进去。
长期卧床的病人需要补充蛋白，可在进食时加蛋白粉。为了保证病人的蛋白摄入量，如果每天5次进食，其中两次加蛋白，每次加2勺蛋白；如果进食，其中1次加蛋白，每次3勺。
每天进食时，根据情况选择3次加入'益力佳'营养粉，每次2勺，1盒营养粉正好吃1个星期。
