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墨鱼炖猪肉主料:墨鱼100克、瘦猪肉150克。配料:莲肉3克，淮山药9克。调料:盐、味精、葱、姜各适量。制法: 1.墨鱼去骨洗净，切成大块。猪肉洗净后，切成3.33厘米见方的小块，与墨鱼块起用开水余一 下，去掉血腥味，模出，控去水。惠、姜切成片。2. 将猪肉、愚鱼块放入炖锅，加入葱，姜片，放人莲肉、淮山药和盐，加入适量水，旺火煮佛，用微火烧1.5小时，放入适址味精，即可出锅。功用:主治妇女白带异常，肾虚腰酸。 
爆炒墨鱼花。主料:净墨鱼250克。配料:葱白丁、蒜片、料酒、高汤、湿淀粉、精盐、猪油、植物油各适量。制法: 1.将墨鱼洗净，打十字花，切成1.33厘米的方块，在开水中余一下。将料酒、高汤、温淀粉、精盐放入碗中调成汁。将锅置火上，注入植物油，烧至九成热，加入墨鱼，爆炒片刻，倒人漏勺中控油。2. 将留有底油的锅置火上，投入葱、蒜、煸炒出香味，再加入墨鱼块同煽炒，加入调汁搅匀，颠勺，装盘，淋上熟猪油即成。功用:养血去瘀。适于胃病、妇人月经不调、血虚者食用。
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