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红枣是无人不知的美味佳果，也是广受推崇的温补良品，美味药效兼具让它获得了不少中老年人的喜爱，但是枣儿最好的吃法却不一定人人都知道的。 红枣蒸三次才好吃 大枣三蒸才是最好的枣！选枣：肉厚、质实、沉重、色泽鲜艳的干枣子； 洗枣：洗净去杂质、不要浸泡； 蒸枣：三蒸。中强火蒸20分钟。置阴凉处3~4小时，再蒸20分钟（不用加水，直接隔水干蒸）。水沸后，宜小火，再蒸一次。 吃法：每天吃两颗，大枣子吃一颗就行了。每次吃时再蒸熟，剥去硬皮，内核，然后吃。  为什么要蒸三次？这其实是来自于中医的“炮制学”。相信大家经常接触中药的朋友都听说过熟地，这个熟地是由生地九制之后成的，也就是通过生地九次蒸过、炮制后变成了这熟地。 这个过程虽然简单，但让生地的作用就变了。生地是清热的，而熟地是养血的，虽然是简单的蒸晒，但是这个药性就变了，变在哪儿了呢？ 蒸了三次的枣子，这个颜色也不一样了，口感也不一样了，药性也变了，它的养脾、养血的作用就强一些。蒸了三次后：更好吃了、适用的人更多了、药效更明显了。 红枣是个宝，巧吃能治病 1红枣膏治疗失眠 红枣有补脾安神之功，可配伍龙眼、百合等制成内服膏剂来改善睡眠。 配方：红枣干200克，龙眼肉200克，百合30克，蜂蜜100毫升。 制法： 红枣洗净去核，龙眼、百合洗净并用温水浸泡30分钟。三者同置锅中，加清水1000毫升，武火煮沸后改文火，煮至收汁，倒入搅拌机中搅成糊状，再倒人锅中，加蜂蜜，文火慢煮，边煮边搅拌，直至水分蒸发完，熄火下锅，收膏备用。每晚睡前服3汤匙。 2红枣酒治疗脑供血不足 红枣富含的黄酮类物质可防治脑缺血症，而黄酮类更易在酒中溶出。 配方：鲜红枣400克(或干品300克)，冰糖(糖尿病患者改为枸杞)100克，纯粮白酒2000毫升。 制法： 红枣洗净去核，切片或捣碎。将玻璃或陶坛容器洗净，控干水分，放红枣、冰糖，再浇入白酒，密闭容器4周后即可饮用。每次服20毫升，每日2次。  3红枣粥治疗慢性胃炎 胃病宜粥养，红枣最擅健脾养胃。 配方：红枣(干品)50克，小米50克。 制法： 红枣去核切丝，小米淘洗干净。搁锅，加清水1500毫升，先放入小米，浸泡约5分钟后，开火。武火煮沸后，改文火熬煮，待汤水黏稠，放入红枣丝，续熬约3分钟即成。每日或经常食用。 4红枣汤治疗贫血 红枣富含铁与磷，可补气养血，被誉为“补血神器”，做汤吃补血更佳。 配方：红枣(干品)10枚，红薯250克，红糖10克，姜末适量。 制法： 红枣洗净去核，红薯洗净去皮切块。将红枣、红薯与姜末一齐置锅内，加清水2000毫升，武火煮沸后改文火，至红薯熟透，放入红糖，稍煮即成。每日酌量食用。 小小枣儿好，巧吃无烦恼。赶紧给身边的朋友们一起推荐这个吃法吧！制作简单，口感超棒，还能帮助我们强健脾胃，延年益寿，真是一颗好果子！ ⊙版权声明：文章源于健康圈，如侵权请联系我们删除。 ⊙投稿信箱：ynzywx@qq.com(欢迎您原创投稿) ⊙责任编辑：李小五 ⊙运营编号：GYZX0002 |
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