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大北的很多朋友来北京玩了一圈后 直接就跟大北说：“北京就是美食荒漠！” 接着就是一顿狂吐槽： 北京的小吃真的是太难吃了！ 关键是！！！ 这玩意是皇家吃的？？ 我的天，真的是难以下咽！ 这到底是加了什么鬼东西！ …… 诸如此类的吐槽 大北听的都快背出来了 而且只能保持微笑 （特标准的八颗牙那种） 每次大北的朋友来北京旅游， 大北满怀热情的给朋友们推荐各种小吃街 他们满怀着期待， 怀揣着想吃吃正宗的京城小吃的梦想 结果，他们走进大北推荐的美食街 吃到那些所谓的地道小吃 刚入嘴，就想吐出来 各种奇形怪状的食物暂且不说 豌豆黄，跟水一样，齁甜还没口感 驴打滚，吃起来怎么感觉发酸？ 豆汁，我的天，这不就是泔水么… 一般会有这种体验 基本上都去的都是北京各个“知名”小吃街 王府井小吃街，护国寺小吃街或者九门小吃 朋友吃完出来大呼上当受骗 北京小吃真的是难吃至极 并且下定决心再也不会尝试 不过其实朋友真的没找对吃的地方 商业区，小吃街 资本化过于严重，早就丢失了好味道 今天大北决定“一洗前耻”！ 认认真真的找到几家传统老店 让朋友好好尝尝 留下来的 正宗的好味道 这家店可是牛街人气店！ 每天清早好多老客都来买 一般来说喜欢这口的都来他们家 量大，实惠，味道正 六块钱一大袋，买回家自己慢慢熬 大北一直很喜欢喝他们家的豆汁 非常顺口，稠厚，香 别忘记顺便买点小咸菜和焦圈 回去搭配着喝，这才舒服 这里还有着在其他地方 早已经消失的炒草莓 十一块钱一袋儿，冰冰凉凉 闻起来就特别香甜 到家倒在碗儿里来上一口，很冰爽
这的驴打滚是论斤买的 一大块，你要多少给你切多少 十块钱能买一大块回家 现在很少见这么有良心的店家了！ 📍地址：牛街输入胡同27号(胡同口路北) 🕛营业时间：周一至周日 06:00-19:00 💲人均：20元
老北京花市大爷灌肠 多么朴实无华的名字 但味道绝对让人惊艳！ 他们家本来只是一家路边摊 随着生意越来越好 老板就租了一个更大的店面 令人感慨的是 虽然店面升级了 但他们家的味道依然始终如一 非常的地道！
这家店只卖炸灌肠，没有别的 灌肠炸外脆里嫩，香酥可口 再配上蒜汁， 我的天呐~ 好吃到吮指！ 📍地点：法华寺街天雅珠宝城斜对面 🕛营业时间：周一至周日 11:00-21:00 💲人均：15元
响当当的百年老字号 传统的宫廷奶酪 他家说第二没人敢说第一 没错！就是这么的牛逼哄哄！ 把碗倒过来都不带掉的 你可以去试试看！
吃起来第一口是甜的 带着一丝丝香醇的奶味 回味有点苦杏仁的味儿 他们家的奶味是真的很浓郁 着么一碗才卖十四块钱 在如今也算是良心价格了
炸鲜奶和奶油炸糕也是大北每次的必点 北京离内蒙很近 吃奶的习惯早已有之 可以说 要是没吃过地道的奶制点心 那真的算不不上吃全了北京小吃
闷热的夏夜，摇把蒲扇 坐在露天的长条板凳上 来碗冰冰凉的杏仁豆腐 杏仁的苦，桂花卤的甜 沁入心脾 扫光了胸口那股子燥劲儿 让人惬意的享受着夏夜的清凉 一碗八块，真是便宜
而说到消暑怎么能不提冰镇炒红果 酸酸甜甜正好解暑 令人食欲大增 呼噜呼噜喝完真的是舒服 这可以说是老北京人的解暑良方 📍地点：广安门内大街202号107室(牛街北口) 🕛营业时间：周一至周日 09:00-21:30 💲人均：24元
南来顺应该是最后几家没有 被华天集团祸害过的老店了 早上来的话可以尝尝他们的豆腐脑 搭配上糖油饼，这是一绝
要不然来碗热乎乎的面茶 再点一碟香味迷人的豌豆黄，也不错
不过硬茬还是他们家的爆肚 又嫩又韧又脆，吃一口保证你就会爱上它！ 麻酱调的正合好 一点点的淋在肚仁上 不行不行了，大北口水都快流出来了 📍地点：南菜园街12号2楼(大观园西门南侧) 🕛营业时间：周一至周日 11:00-21:00 💲人均：60元
牛街超市里也有一家比这家关门晚 年糕粘糯润爽，清甜可口 口感QQ弹弹 在它略微烫口的时候是最好吃的！ 一口一口吃下去的是满满的幸福！ 豆馅儿很实在，可以看到整粒的红豆， 但却不会分外甜，绝对的五星好评。 驴打滚、艾窝窝味道也好 可以多买一点回家搭配红茶来吃 又是不一样的风味~ 📍地点：牛街清真超市 🕛营业时间：周一至周日 08:00-21:00 💲人均：15元
老北京小吃，怎么离得开烧饼呢！ 到马记烧饼门口，正好看到制作过程 这厚厚的一层芝麻酱，看的大北我口水直流 不知道为什么，北京人从小就是离不开芝麻酱
这烧饼 光看着就十分的诱人好吗！！！ 刚出锅的表皮香酥可口， 掰开一看分层细腻 芝麻香浓郁，回口微甜 感觉妙不可言啊~
再要上一份刚出炉的烧饼 让老板夹上牛肉 里面夹的肉肉特别特别实在 肉食动物者的吃起来超级爽爽 不过稍微有些干 配着豆浆吃食用体验会更棒~
螺丝转看着像糖火烧 但其实是椒盐口味 很有嚼劲，特别对我的胃口
糖火烧分量特别足 第一口咬下去太满足了！ 外面那层焦焦的红糖麻酱脆皮 又酥又香 麻酱红糖馅儿很足 面团一点也不噎嗓子眼儿 大北买上几个待回家 当零食或当早餐都很合心意 📍地点：牛街东里二区2号楼14号 🕛营业时间：周一至周日 07:00-19:00 💲人均：14元
这家的奶酪也好吃 不过最有特色的是这里有果子干
感觉是大北目前吃过的最好吃的果子干了 我认为胜过奶酪魏，爆肚冯，富华 吃了一杯其实已经吃不太下了 觉得不过瘾，又加了一杯 杏味柿饼味都挺重的 是那种清新的味道 没有熬制过头煮烂了的那种味
炸鲜奶味道也不错 闻起来满满的鸡蛋香味 热热的入嘴 酥脆的外皮兜着极嫩的内里 真滴是嫩到吹弹可破 不蘸白糖也是香甜可口 蘸了白糖也非常好吃~ 📍地点：广渠门内大街幸福家园2号楼底商 🕛营业时间：周一至周日 09:00-21:30 💲人均：15元
这家现在已经成网红店了 每天早起排队的人那叫一个多
不过糖油饼的质量还是很棒！ 并没有随着名气的上升而下降 内层松软，外层有点点硬度 一口咬下去，是很丰富的口感
上次来点的是豆腐脑 这次就选择尝尝豆泡汤 芝麻酱味淡淡的，鲜咸恰当 豆泡和香菜真是绝配，再来点辣椒油 搭配糖油饼吃是真的舒服 📍地点：黑窑厂街四平园南平房3-1号 🕛营业时间：周六,周日 06:00-10:30，周一至周五 06:00-09:30 💲人均：10元 宝宝们觉得哪些老字号的店好吃 但是大北还没有写到的 欢迎在留言板里告诉大北哦 比比心💗啾~ —— E N D —— 作者 大北 |
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