 以前用南瓜做过免炸可乐饼，今天原本要做传统马铃薯可乐饼来淋昨日剩下的咖喱，心中转念，就再来尝试健康少油的免炸马铃薯可乐饼。这才是土豆最好吃的做法，简单易做，外酥里嫩，又香又脆又好吃！  免炸马铃薯可乐饼 材料： 马铃薯：2个，550g、白饭：450g、面包粉：适量、面粉：适量、鸡蛋：2个、猪肉馅：180g、牛肉馅：270g、盐、胡椒：适量 做法： Step1.马铃薯用电锅蒸熟后，趁热去皮，压成薯泥备用。  Step2.将绞肉炒至变色，以盐、胡椒调味。也可以加一些喜欢的口味，例如加咖喱粉。  Step3.将白饭和马铃薯泥混合均匀，将炒好的绞肉也加入混合均匀。再加入盐、黑胡椒调整味道。  Step4.面包粉不加油直接放入不沾锅里面，小火慢慢炒到金黄色。因为没有要油炸，只有用烤的，所以面包粉先炒上色，这样会比较香! Step5.将马铃薯饭捏成一个个圆形饭团，先沾面粉，再沾蛋液，最后沾面包粉就可成型。    Step6.放入预热好的烤箱，200℃，10分钟。因为里面的馅已经是熟的，所以只要确认外面皮变成酥脆的样子就可以了。  Step7.烤好了，直接吃也可以，也可沾蕃茄酱或其他蘸酱。今天是淋上了咖喱。  小贴士： 1.口感及味道跟真正的可乐饼是不一样，应该是可以看成另一种不同风味的料理。由于少了油味，口感清爽，肉的香味就表现得很明显。加了米饭和马铃薯，是一个很好的组合，个人觉得比加南瓜搭。 2.这个有饱足感，可以做小一点的当前菜，会直接当成主食都很合宜。 3.可以尝试里面加块Cheese |
|
|
