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又到了吃板栗的季节，外面卖的那些板栗确实好吃，而且因为开过口，也炒过，板栗皮还算蛮好剥开的。但是板栗的吃法不止这些，还可以用来做菜，也非常可口哦。可是做菜就有些头疼了，因为板栗虽好吃，皮却不好剥，剥的累死，手都弄疼了，可还是只剥了一点点，而且还剥的光滑。 今天就教大家一种方法，在很短的时间里轻松的剥出板栗皮。先让大家看个图，下面这个对比图，板栗皮是不是去的非常干净，而且都没有破损。一起来看看，是怎么去掉这层难掉的板栗皮吧。 1.栗子放在案板上一手按住，另一只手从上往下来一刀，分割线，指的是栗底部与栗身交界处，底部厚实不会切到板栗肉。 2.切过一刀后会分出一口子，确保不切到板栗肉，切到一点也没关系，一样能吃。 3.从切口处用硬的不锈钢勺柄把栗壳挑开，留下带外衣的栗肉，外衣之后再统一去掉。 4.把所有去掉硬壳的栗子放在一起。 5.水烧开。 6.栗子下锅焯水。 7.漏勺捞出，外衣一撕就掉。 生活小花絮：板栗从水中捞出后，要趁热的剥掉外皮。因为皮是热的时候，更好剥。如果等冷了，再剥虽然也剥的下来，但是就稍显吃力，而且会剥的不太光滑。大家再吃板栗的时候，可以试试这个方法。 |
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