这种虫子奇臭无比，却被叫做九香虫，不但是种好药材，还是好食材可能很少有人知道下图中这种奇臭无比臭名昭著的虫子居然有“九香虫”这么个香喷喷的名字，这明明是臭大姐嘛！记得小时候每当遇到这种虫子总会离它远远的，要么它走，要么自己走，因为这种虫子的味道实在不能恭维，如果你一不小心将它抓在手里，那么你手上留下的味道一定会让你印象深刻。
很好奇这种虫子为什么叫九香虫？于是特地度娘了一下，原来这一名字出自《本草纲目》，说此物“产于贵州永宁卫赤水河中，大如小指头，状如水，身青黑色。至冬伏于石下，至惊蛰后即飞出，不可用矣。”不过本草纲目中的这条记载值得高度怀疑，因为这种虫子全国各地都有，怎么可能产于贵州的赤水河中呢？很可能书中记载的九香虫和我们所说的臭大姐并不是一种生物。 而臭大姐之所以叫做九香虫，可能和它的味道变化有关，据说它一经炒熟就是一种香美可口、祛病延年的药用美食，而且香气非常浓，因此才赢得了"九香虫"的美称，但还是高度怀疑这种虫子真的能吃？然而有些吃货真的就能给人啪啪打脸，瞅瞅下面这道菜，谁敢说它不好吃？只是想试问一下，它确实有一种独特的香味吗？
九香虫本是为兜蝽科九香虫属下的一个种，为半翅目异翅亚目蝽科的瓜黑蝽，除了臭大姐的名字之外，还叫臭板虫，臭屁虫、黑兜虫、屁板虫、屁巴虫等，各地都有不同的叫法。其颜色通常为黑褐色，指甲盖儿般大小，可以飞行，平时喜欢爬在农作物的茎叶上吸食浆液，一旦遇到危险，就会放出一种非常难闻的臭气，不过它本身的臭味也很大，这也是它的一种自我保护手段。
九香虫是一种药用美食，说明它既可以吃，也可以做药用，通常是捕捉后用开水烫过，然后将其晒干，除去杂质筛去灰屑置锅内用文火加热，炒至有浓郁香气飘出时取出放凉，就可以作为药材用了。九香虫全虫含脂肪、蛋白质是甲壳、微量元素锰和镁等，其脂肪中有硬脂酸、棕榈酸、油酸等，其特殊臭味来源于其中的醛、酮成分。
药理试验表明，九香虫在试管内对金黄色葡萄球菌、伤寒杜菌、甲型副伤寒杆菌及福氏痢疾杆菌有较强的抑制作用，其丰富的锰和镁含量或使其具有一定的抗癌作用。中医认为它咸温无毒，可理气止痛，温中壮阳，顺气益精，可用于脾虚气滞，胸脘痞闷、疼痛的治疗，对肾虚阳衰、腰膝酸痛、阳虚尿频等也有一定的效果，不过阴虚阳亢者慎服，其制成品有乌龙丸（服用）、椒盐九香虫（食用）等。
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