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鸡胚母体外的发育主依靠外界条件，即温度、湿度、通风、转蛋等。 温度是孵化最重要的条作，保证胚胎正常发育所需要的适宜温度，才能获得高孵化率和优质雏鸡。 一、胚胎发育的适温范围和孵化最适适度 鸡胚发育对环境温度有一定的适应能力，温度在35－40.5℃的范围内有一些种蛋能出雏。但若使用电孵化器孵化，上述温度不是胚胎发育最适温度，在环境温度得到控制的前提下（如24-26℃），立体孵化器最适孵化温度是37.8℃，出雏期间为37－37.5℃。 二、高、低温对胚胎发育的影响： 1、高温下胚胎发育迅速，化期締短，胚胎死亡率塔加，鸡夏下济。死亡率的高低胚龄的人小、温度増加的幅度及持挟时间的长短面异。孵化温度超过42℃，胚胎2－3小时死亡。孵化5天的胚蛋，孵化温度达到47℃时，2小时内全部死亡。孵化16天的胚蛋，在40.6℃温度下经过24小时，孵化率稍有下降：在43℃经9小时，孵化率严重下降；在46.1℃经3小时或48.9℃经1小时则所有胚胎全都亡。 2、低温下胚胎发育迟缓，孵化期延长，死亡率增加，孵化温度为35.6℃时，胚胎大多数死于壳内。 较小偏离最适温度的高低限，对孵化10天后的胚胎发育的制作用要小些，因为此时胚蛋自温可起适当调节作用。 三、变温与恒温孵化制度 目前我国关于鸡孵化给温有两种主张：变温孵化和恒温孵化，这两种孵化温度都可获得很高的孵化率。 1、变温孵化法：主张根据不同的化器、不同的坏境（主是坏境度）和鸡的不同胚龄给予不同的孵化温度，其温方案如下表 表：变温孵化施温方案（℃） 从上表中看出，鸡的整个孵化期分四个阶段逐渐降温。 变温孵化操作要点：入孵第一批时，先参照表中的施温方案定温，然后根据看胎施温技术调整孵化温度（约每隔3天抽检20枚胚蛋，检查胚胎发育情况，调整孵化温度）。经过1－2 批试孵，确定适合本机型的孵化温度。 2、恒温孵化法：将鸡的21天孵化期的孵化温度分为：1－19天，37.8℃：19－21天，37－37.5℃（或根据孵化器制造厂推荐的孵化温度）。在一般情况下，两个阶段均采用恒温孵化，必须将孵化室温度保持在22－26℃。低于此温度，应当用暖气、热风或火炉等供热：如果无条件提高室温，则应提高孵化温度0.5－0.7℃：高于此温度则开窗或机械排风或送入冷风降温，如果降温效果不理想，要考虑适当降低孵化温度（降0.2－0.6℃）。详见下表 表：鸡的孵化条件 注：1、恒温孵化要求室温以22-26℃为宜，若有困难，可按上表定温。 2、孵化早期，进出气孔全关闭的目的是让孵化器内温度尽快升至最适孵化温度。 |
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