当归是女性最常见的补血药,素有“妇科圣药”之誉。对于女性血虚,面色萎黄,月经不调、经常感到晕眩和心悸有比较好的治疗作用。当归中含有维生素B12,养生食谱专题认为对治疗女性常见的贫血极为有效,它含有的维生素E和硒等微量元素还具有抗衰老作用。女性一旦血气充足,则筋骨强健,神采奕奕。 当归红枣鸡蛋汤的做法: 原料:当归10克、红枣10颗、鸡蛋2个、红糖适量(依个人口味放)。 做法: 1、当归、红枣、鸡蛋洗净,将当归与红枣浸泡十分钟后与鸡蛋一起放入砂锅内,加入5碗水; 2、中火煮开后转小火煮3分钟左右,将鸡蛋捞出剥去壳,再放入砂锅内继续煮三十分钟左右; 3、当砂锅内的水煲至一碗的量时将当归夹出不要,加入适量的红糖即可。 5678养生网小提示: 1、当归的药效经过煲制后已融入至汤内,因而不必再吃药渣; |
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