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炎热的盛夏热浪滚滚，对于生活在低海拔地区的城市居民而言，真是炽热难耐。躲避酷暑最好的方法除了钻进空调房吃着冰镇西瓜外，当然是往高海拔的山地逃窜啦！这个季节的山下一片绿肥红瘦，但在海拔1000-2000米的华东山野中，正是开在寂寞山野中的野百合热烈绽放的时刻。 一朵野百合（花卉图片网） 说起百合花，应该是无人不知无人不晓吧，这种气质高贵、品性纯洁的花在东西方文化中均有着重要的一席之地。花店里那些香气氤氲色彩明快的百合花我们都司空见惯了，今天我们就专门挑选野生的百合来介绍吧。 野百合科学手绘（Plants for a Future） 在植物学中，百合是对百合科（Liliaceae）百合属（Lilium）所有植物的统称，英文名Lily，这是一类具有地下鳞茎的多年生草本植物，主要分布于亚洲东部、欧洲和北美洲等北半球温带和高山地区。全世界约有百合属植物115种，我国是该属植物一个重要的分布中心，在《Flora of China》中记载我国有百合55种，其中35种特有，南北均有分布，尤以西南和华中居多。 二朵纯白的野百合（@一只宠物猪 摄） 野百合（Lilium brownii）作为众多野生百合属植物中的一种，原产我国华东、华中、华南、西南至西北大部分省区，喜生海拔600-2000米的山坡、落叶林下或石缝中，生性十分强健。 野百合株高约60-150厘米，茎直立，不分枝，叶片披针形或窄披针形，散生于茎上。花常单生或少数几张生于茎干顶端，花冠较大，6枚花瓣围合成漏斗状的喇叭形，花瓣乳白色，背面常具紫红色条纹，略微向外开张或反卷，花朵开放后有比较明显的香气。 野百合的变种：百合（Flickr.com） 据《中国植物志》记载，野百合有一个野生变种，为百合（Lilium brownii var. viridulum），与原种的区别在于叶片为倒披针形至倒卵形（顶部较宽，基部较窄）。由于鳞茎富含淀粉，常栽培用作食用百合。以湖南邵阳为主产区的“龙牙百合”即为本变种干燥的鳞叶，以色泽洁白弯曲如龙牙而得名，主要用于烹煮羹汤。 野百合的变种：巨球百合（来源见水印） 另外，2007年浙江林学院的李根有老师根据野外实地考察又发表了了一个野百合变种，称为巨球百合（Lilium brownii var. giganteum），与原种的区别在于鳞茎特别大，直径10-12厘米，鳞片可达100余枚，花冠初开是淡黄色，且一个植株上常有5-8朵花。该变种主要产于浙江温岭、石塘及苍南沿海或岛屿，是浙江特有植物。 野百合（@一只宠物猪 摄） 被大众所熟知的流行歌曲《野百合也有春天》，借野百合表达了深情又坚强、拥抱春天与阳光的积极生活态度。虽然歌曲里歌颂的并非特指今天要介绍的这个野百合，但是纵观百合属植物，野生的百合花花期都不是春天，而集中在5至7月之间的夏天。 华东山野常见的药百合，6-8月开花（@一只宠物猪 摄） 百合花，在中文语境中常有“百年好合”的意思，因此赋予了百合花吉祥美好的象征。关于“百合”花的名称由来，在《尔雅》中有详细解释：“百合小者如大蒜，大者如碗，数十叶相累，状如白莲花，故名百合，言百片合成也。”可以看出，百合之名源于地下贮藏营养的鳞茎呈“百片合拢”之意。 百合的鳞茎，鳞茎并不是真的茎，而是由肥厚的鳞片状叶组成的营养贮存器官，大蒜和洋葱头都是鳞茎。（图片来源Pacific Bulb Society） 中国古代早期对百合的使用多限于食用和药用，最早的记录可追溯到汉朝医药家张仲景的《金匮要略》，提及百合可以清热解毒、润肺止咳、利便安神。食用百合的鳞叶味道鲜美，营养丰富，可做菜肴、煲汤、熬粥。如著名的西芹百合以及百合莲子粥等。 西芹百合（http://www.） 从南北朝时代起，百合的观赏价值才逐渐被重视，常常成为文人墨客们吟咏的对象。她素雅清幽，纯洁芬芳，被誉为“云裳仙子”，梁宣帝曾用“接叶多重，花无异色，含露低垂，从风偃柳”来咏叹百合清新脱俗、纯洁含蓄的气质。当时还把百合与水仙、栀子、梅、菊、桂花、茉莉一起合称“七香图”，以表达对它的喜爱。 百合（Flickr.com） 在西方，百合是圣洁高雅的化身，常用来表达人们的赞美喜悦之情。百合花的来历有许多神话故事，与信仰基督的宗教文化更是颇有渊源，在人们心中已经远远超越其本身的植物属性，有着纯洁、忠贞、吉祥、伟大等许许多多美好的象征。 在天主教传统中，白色的圣母百合（Lilium candidum）寓意纯洁，常常在画作中和圣母玛利亚一起出现。另外在某些传说中百合还与耶稣的死与复活有关，故事里耶稣赴死前在客西马尼园祷告时流下的汗水变成了洁白的百合，因此人们在庆祝复活节时会用到百合花。
圣母百合（Pinterest） 如今，百合是世界畅销的六大鲜切花之一，有“鳞茎鲜切花之王”的美誉，是商业用花或居家装饰的首选花卉。在东西方花艺设计中，百合是不可多得的高档花材，常用来作为大型插花中的焦点花或点缀。 百合属植物本身具有丰富的种质资源，根据亲本的血统主要分为以下几大品系。由主要分布在东亚的卷瓣组百合种类杂交得来的亚洲百合品系（Asiatic hybrids，简称A），由主要分布在日本的几个原种杂交出的东方百合品系（Oriental hybrids，简称O）和主要由岷江百合和湖北百合杂交而来的喇叭百合品系（Trumpet lilies，简称T），另外还有以麝香百合（Lilium longiflorum）为主要亲本的麝香百合品系，或称铁炮百合品系（Longiflorum hybrids，简称L）。
东方百合品系（White Flower Farm） 另外，百合不同品系之间也可以相互杂交，如把麝香百合品系和东方百合品系杂交得到LO（Longiflorum × Oriental）品系，东方百合的加入使得以白色为主打的麝香百合颜色变得更加丰富；把麝香百合品系和亚洲百合品系杂交产生了LA（Longiflorum × Asiatic）品系，可以得到生性强健、耐热性良好、花色丰富、易生小球的品种。
花色纯洁耐热性良好的麝香百合（Flickr.com） 当然，现在花店里售卖的品种已经是高度杂交改良过的品种啦，至于是什么品系很难区别啦。  辰小山 5分钟前： 从4.11开始，我们将在一年时间内发布210篇原创的华东乡土植物系列微信文章。本文是该系列的第45篇。回到本公众号主届面，点击底部菜单“号内搜”→“华东乡土植物”即可回顾该系列所有文章。 该写作项目得到了上海市科委科普项目（编号：18dz2306500）的支持，所有内容将与科委平台“科普云”共享），感谢大家支持与关注。 |
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